Wakoli EDIB Pro 5er Damastmesser-Set – 8 bis 20 cm Damastklinge

Das Wakoli EDIB Pro 5er Damastmesser-Set ist für Anwender konzipiert, die eine vollständige Messerausstattung für den täglichen Kochalltag benötigen. Die Kombination aus fünf klar definierten Messertypen deckt grobe, mittlere und feine Schneidarbeiten ab und wird in einer stabilen Holzbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Chefmesser mit 20 cm Klingenlänge wird für universelle Schneid- und Wiegearbeiten eingesetzt. Es eignet sich für größere Mengen Gemüse, Fleisch und Fisch.

Das Fleischmesser mit 17 cm Klingenlänge ist auf sauberes Portionieren und Tranchieren ausgelegt. Die schlanke Klinge unterstützt kontrollierte Schnitte bei längeren Stücken.

Das Santokumesser mit 16 cm Klingenlänge wird als vielseitiges Arbeitsmesser genutzt und eignet sich für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Das kleine Santokumesser mit 11 cm Klingenlänge ist für präzisere Schneidarbeiten vorgesehen, bei denen eine kompaktere Klinge Vorteile bietet.

Das Officemesser mit 8 cm Klingenlänge dient zum Schälen, Putzen und für feine Vorbereitungsarbeiten.

Klinge & Material

Alle Messer der EDIB Pro Serie sind mit mehrlagigen Damastklingen ausgestattet. Der Aufbau aus 67 Stahllagen mit VG-10 Kern ist auf eine stabile Schneide, gleichmäßige Schnittleistung und dauerhafte Schärfe ausgelegt.

Die charakteristische Damaststruktur entsteht durch den Lagenaufbau und fällt bei jedem Messer individuell aus.

Griff

Die Griffe bestehen aus Pakkaholz. Das Material ist formstabil, feuchtigkeitsresistent und für den dauerhaften Einsatz in der Küche geeignet. Die Griffgestaltung unterstützt eine sichere Handhabung bei unterschiedlichen Schneidtechniken.

Durch den beidseitigen Schliff sind alle Messer für Rechts- und Linkshänder geeignet.

Zubehör

Das Messerset wird in einer Holzbox geliefert. Diese dient der geschützten Aufbewahrung und einer geordneten Präsentation der Messer.

Technische Details