Wakoli EDIB Pro 5er Damastmesser-Set mit Messerblock – 8 bis 20 cm Damastklinge

Das Wakoli EDIB Pro 5er Damastmesser-Set mit Messerblock richtet sich an Anwender, die eine umfassende Messerausstattung mit strukturierter Aufbewahrung kombinieren möchten. Die fünf enthaltenen Messertypen decken zentrale Schneidaufgaben im Küchenalltag ab und werden durch einen beidseitig magnetischen Messerblock ergänzt.

Nutzen / Kochalltag

Das Chefmesser mit 20 cm Klingenlänge wird für universelle Schneid- und Wiegearbeiten eingesetzt, etwa bei größeren Mengen Gemüse, Fleisch oder Fisch.

Das Fleischmesser mit 17 cm Klingenlänge eignet sich für sauberes Portionieren und Tranchieren. Die schlanke Klingenform unterstützt kontrollierte Schnitte bei längeren Stücken.

Das Santokumesser mit 16 cm Klingenlänge ist als vielseitiges Arbeitsmesser ausgelegt und wird für Fleisch, Fisch und Gemüse genutzt.

Das kleine Santokumesser mit 11 cm Klingenlänge kommt bei präziseren Schneidarbeiten zum Einsatz, bei denen eine kompakte Klinge Vorteile bietet.

Das Officemesser mit 8 cm Klingenlänge dient zum Schälen, Putzen und für feine Vorbereitungsarbeiten.

Klinge & Material

Alle Messer der EDIB Pro Serie sind mit mehrlagigen Damastklingen ausgestattet. Der Aufbau aus 67 Stahllagen mit VG-10 Kern ist auf eine stabile Schneide, gleichmäßige Schnittleistung und dauerhafte Schärfe ausgelegt.

Die individuelle Damaststruktur entsteht durch den Lagenaufbau und fällt bei jeder Klinge unterschiedlich aus.

Griff

Die Griffe bestehen aus Pakkaholz. Das Material ist formstabil, feuchtigkeitsresistent und für den dauerhaften Einsatz in der Küche geeignet. Die Griffgestaltung unterstützt eine sichere und kontrollierte Handhabung.

Durch den beidseitigen Schliff sind alle Messer für Rechts- und Linkshänder geeignet.

Zubehör

Zum Set gehört ein beidseitig magnetischer Messerblock aus Akazienholz mit Edelstahl. Er ermöglicht eine griffbereite und übersichtliche Aufbewahrung und ist laut Angabe für bis zu acht Messer ausgelegt.

Zusätzlich wird das Set in einer Holzbox geliefert.

Technische Details