Wakoli EDIB Brotmesser lang – 23 cm Damastklinge mit Wellenschliff

Langes Brotmesser der Wakoli EDIB Serie mit 23 cm Damastklinge und ausgeprägtem Wellenschliff. Entwickelt für kontrollierte Schnitte durch große Brote, Gebäck und Lebensmittel mit fester Kruste. Lieferung in Geschenkverpackung.

Design & Idee

Die EDIB Serie orientiert sich an einer klaren, funktionalen Formgebung mit gestalterischen Einflüssen aus der asiatischen Messerkultur. Ziel ist ein gut geführtes Brotmesser mit hoher Reichweite, das auch bei größeren Schneidaufgaben präzise kontrollierbar bleibt.

Praxis & Einsatz

Durch die verlängerte Klinge eignet sich das Brotmesser besonders für großformatige Brote, Baguettes und Laibe mit harter Kruste. Der gleichmäßige Wellenschliff greift zuverlässig in die Oberfläche und ermöglicht saubere Schnitte, ohne das Innere zu zerdrücken.

Klinge & Schliff

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem harten Kernstahl. Diese Konstruktion verbindet Schnitthaltigkeit mit struktureller Stabilität. Der präzise ausgeführte Wellenschliff sorgt für konstante Schneidleistung auch bei häufigem Einsatz und ist wartungsarm im Küchenalltag.

Griff & Handhabung

Der Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt und bietet eine sichere, ausgewogene Handlage. Pakkaholz ist ein schichtverleimtes Holzmaterial, das gegenüber Feuchtigkeit formstabil bleibt. Die symmetrische Gestaltung erlaubt die Nutzung durch Rechts- und Linkshänder.

Pflege & Nutzung

Eine Reinigung von Hand sowie das Abtrocknen nach der Nutzung werden empfohlen. Die Spülmaschine sollte vermieden werden. Der Wellenschliff erfordert kein regelmäßiges Nachschärfen und sollte bei Bedarf nur mit dafür geeigneten Schleifmitteln bearbeitet werden.

Technische Daten

Lieferumfang

1 Brotmesser, 1 Geschenkverpackung.