Allzweckmesser I 13 cm Klinge aus 67 Lagen dunklem Damaststahl I Pakkaholzgriff
- Artikel-Nr.: 1DM-ALL-BLA
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Zayiko Damast Allzweckmesser #KAZU - Klinge 13 cm - Serie Zayiko Black Edition
Das Allzweckmesser aus der Serie Zayiko Black Edition wird beim Schneiden von Zwiebeln oder beim Putzen von Gemüse von Profis und Hobbyköchen sehr geschätzt. Praktisch und handlich mit einem edlen Design - rundum ein Messer, das in keinem Haushalt fehlen sollte.
Die Klinge mit 13 cm Länge wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60±2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem einzigartigen Produkt macht. Mit seinem eleganten Design und der einzigartigen Oberflächenstruktur aus edlem schwarzen Damast ist das Zayiko #KAZU der unverzichtbare "Spezialist für alles" in der modernen Küche.
Der Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz und steht für zeitlose Eleganz. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Überzeugen Sie sich selbst!
Das Allzweckmesser wird mit einer hochwertigen Geschenkverpackung geliefert.
Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 24 / 13 cm
Material Klinge: gefertigt aus 67 Lagen japanischem Damaszenerstahl
Klingenhärtegrad: 60±2HRC
Material des Griffs: Pakkaholz, schwarz
Stil: Profiküche, Hobbyküche
Anwendung: | Dekorieren, Feine Schnitte, Gemüse, Kräuter, Obst, Parieren |
Griffmaterial: | Pakkaholz |
Serie: | Black Edition |
Anschliff: | V-Schliff, 15°, beidseitig |
Härte der Schneide: | 60±2HRC |
Marke: | Zayiko |
Klingenmaterial: | japanischer Damaststahl, VG-10, aus 67 Lagen |
Klingendicke: | 20mm |
Klingenhöhe: | 2,00 cm |
Herstellungsart: | Traditionelle Handarbeit kombiniert mit moderner asiatischer Schmiedekunst |
Gewicht: | 84g |
Klingendesign: | schwarzer Damaststahl |
Klingenlänge: | 13 cm |
Sehr schönes Messer
Was soll ich sagen. Qualität , aussehen und Verarbeitung hervorragend. Macht was es soll und liegt gut in der Hand. Schärfe ist Top und lässt sich gut reinigen. Man sollte aber auf die Pflegehinweise achten !!!




