- Artikel-Nr.: 1DM-CHE-NUS-ZAY
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Zayiko Kurumi Chefmesser - 20 cm Damastklinge
Das Zayiko Kurumi Chefmesser ist ein universelles Küchenmesser mit breiter Klinge für vielseitige Schneidarbeiten im Kochalltag.
Nutzen / Kochalltag
Das Chefmesser wird für das Schneiden und Zerteilen von Gemüse, Obst und Fleisch eingesetzt. Es eignet sich außerdem für den Wiegeschnitt, zum Beispiel bei Kräutern, sowie für präzise Vorbereitungsarbeiten an größeren Zutaten.
Klinge & Material
Wir verwenden für die Klinge einen mehrlagig aufgebauten Damaststahl. Diese Bauweise wählen wir, um eine belastbare Klingenstruktur mit stabiler Schneidkante zu erreichen und die Klinge für wiederholte Schneidarbeiten im Küchenalltag auszulegen.
Griff
Der Griff besteht aus Nussbaumholz. Wir setzen dieses Material ein, da es formstabil ist und eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge unterstützt. Die ergonomische Form ist für Rechts- und Linkshänder geeignet.
Professioneller Schleifservice für Zayiko Messer
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und Zayiko.
| Anwendung: | Fleisch, Gemüse, Kräuter, Sushi & Sashimi |
| Griffmaterial: | Nussbaumholz |
| Serie: | Kurumi |
| Anschliff: | V-Schliff, 15°, beidseitig |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Marke: | Zayiko |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Messerlänge: | 32 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl, VG-10 - aus 67 Lagen |
| Art: | Chefmesser |
| Klingendesign: | poliert |
| Herstellungsart: | Traditionelle Handarbeit kombiniert mit moderner asiatischer Schmiedekunst |
| Gewicht: | 188g |
| Klingenhöhe: | 4,00 cm |
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