Unsere Damastmesser der Wakoli Olive HS-Serie gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt

Schärfe und Balance in Perfektion

Das Chefmesser aus der Serie Olive HS ist die erste Wahl des Küchenchefs, denn es vereint die unterschiedlichsten Anwendungsmöglichkeiten in einem praktischen Arbeitsgerät. Die lange und gleichzeitig breite Klinge ist unterteilt in verschiedene Zonen, womit beim Schneiden von Gemüse, beim Zerteilen von Fleisch oder beim Schneiden von Kräutern sehr gute Ergebnisse erzielen werden.

Extrem hart dank VG-10

Die schwarze und gehämmerte Klinge mit 20,00 cm Länge wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern gefertigt und erreicht einem Härtegrad von 60+-2HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem echten Unikat macht. Bei unseren hochwertigen Damast Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt.

Zeitlos Elegant

Der ergonomisch geformte Griff aus edlem ausgesuchtem Olivenholz steht mit seiner einzigartigen Struktur für zeitlose Eleganz und ist für Links- und Rechtshänder geeignet. So entsteht ein einzigartiges Messer, auf das im täglichen Einsatz jederzeit Verlass ist.

Überzeuge Dich selbst!

Merkmale:

Messer- / Klingenlänge: 33 / 20 cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt
Klingenhärtegrad: 60±2HRC, VG-10
Klingenoptik: Hammerschlag schwarz
Griff: Olivenholz
Das Chefmesser wird in einer edlen Holzbox geliefert.