Wakoli Kombi-Schleifstein Set 1000 / 4000 Körnung inklusive Schleifhilfe & Box

Wofür dieses Schleifstein-Set gemacht ist

Dieses umfassende Set wurde entwickelt, um Messern ihre funktionale Grundschärfe zurückzugeben und diese durch einen feinen Abzug zu perfektionieren. Es ist die ideale Wahl für Anwender, die eine Komplettlösung suchen, um Koch-, Küchen-, Outdoor- oder Jagdmesser sicher und kontrolliert nachzuschärfen.

Überblick und Einsatzbereich

Der Wakoli Allround-Schleifstein deckt die zwei wichtigsten Phasen der Messerpflege ab. Durch die Kombination von Haupt- und Feinschliff eignet sich das Set sowohl für den regelmäßigen Nachschliff als auch für die Veredelung der Schneide. Dank der beiliegenden Schleifhilfe ist das Set besonders einsteigerfreundlich, da es hilft, den korrekten Schleifwinkel konstant beizubehalten.

Material und Körnung

Der Stein besteht aus homogenen Korundpartikeln, die eine hohe Abtragsleistung bei gleichzeitig feinem Schleifbild garantieren. Er ist extrem hart und zeichnet sich durch eine geringe Wasseraufnahme aus, was den Schleifprozess beschleunigt.

• 1000er Körnung (Blau): Diese Seite dient dem kontrollierten Hauptschliff. Sie stellt die Grundschärfe der Klinge wieder her und beseitigt mikroskopische Unebenheiten an der Schneide.
• 4000er Körnung (Weiß): Die feine Seite sorgt für den abschließenden Feinschliff (Abzug). Sie poliert die Schneidkante und sorgt für eine rasiermesserscharfe Performance sowie eine längere Schnitthaltigkeit.

Umfangreiches Zubehör für Profi-Ergebnisse

Dieses Set geht über einen herkömmlichen Stein hinaus:

• Schleifhilfe: Wird auf den Messerrücken gesteckt und garantiert den perfekten Winkel zwischen Klinge und Stein.
• Begradigungsstein: Dient dazu, die Oberfläche des Hauptsteins plan zu halten, falls dieser sich mit der Zeit ungleichmäßig abnutzt.
• Wasserspender: Ermöglicht das präzise Befeuchten des Steins während des Schleifvorgangs.
• Kunststoffbox & Silikonhalter: Die Box dient der sicheren Aufbewahrung, während die rutschfeste Silikonunterlage für Stabilität und Sicherheit beim Arbeiten sorgt.

Anwendungshinweise

Als Nassschleifstein muss der Stein vor Gebrauch ca. 10 Minuten gewässert werden. Während des Schleifens sollte ein ständiger Wasserfilm auf der Oberfläche vorhanden sein. Nach der Benutzung sollte der Stein an der Luft vollständig trocknen, bevor er in der Kunststoffbox verstaut wird.

Technische Daten

• Marke: Wakoli
• Art: 2-fach-Kombinationsstein (Nassschleifstein)
• Material: Hochwertiger Korund
• Körnung: 1000 (Hauptschliff) / 4000 (Feinschliff)
• Zubehör: Schleifhilfe, Begradigungsstein, Wasserspender, Silikonunterlage, Aufbewahrungsbox
• Eignung: Damastmesser, Edelstahlmesser, Outdoor- & Jagdmesser

Ist dieser Schleifstein für Damastmesser geeignet? Ja, die harten Korundpartikel sind hervorragend für die Bearbeitung von hartem Damaststahl (z. B. 60 ± 2 HRC) geeignet und sorgen für ein sehr feines Schleifbild.

Wofür genau wird die Schleifhilfe benötigt? Die Schleifhilfe wird auf den Rücken des Messers geklemmt. Sie hält die Klinge automatisch im richtigen Winkel (meist ca. 15–20 Grad) zum Stein, was besonders für Einsteiger die schwierigste Hürde beim Schleifen löst.

Muss ich den Stein mit Öl benutzen? Nein, dieser Stein ist ein reiner Nassschleifstein. Verwenden Sie ausschließlich Wasser. Öl würde die Poren verstopfen und den Stein dauerhaft beschädigen.

Was mache ich, wenn der Schleifstein in der Mitte hohl wird? Nutzen Sie den beiliegenden Begradigungsstein. Reiben Sie diesen über die gewässerte Oberfläche des Schleifsteins, bis dieser wieder vollkommen plan ist. Nur ein planer Stein garantiert einen präzisen Schliff.

Wie oft sollte ich meine Messer nachschärfen? Sobald Sie merken, dass das Messer beim Schneiden von weichem Gemüse (z. B. Tomaten) mehr Druck benötigt, ist ein Nachschliff auf der 1000er Seite mit anschließendem Abzug auf der 4000er Seite ratsam.

Passt die Schleifhilfe auf jedes Messer? Die Hilfe ist für die meisten Koch- und Küchenmesser konzipiert. Bei extrem schmalen oder sehr dicken Outdoormessern könnte die Passform variieren.