Wakoli Schleifstein 1000er und 4000er Körnung DELUXE (beidseitig) mit Bambus-Auflage und Schleifhilfe I Messerschärfer Set inkl. Schleifhilfe - Wetzstein zum Schärfen von Damast und Stahl Messern

Professioneller Kombinationsschleifstein  Körnung #1000/4000

Der hochwertige Qualitäts-Schleifstein bietet eine Seite mit einer 1000er Körnung für den kontrollierten Hauptschliff und eine Seite mit einer 4000er Körnung für den folgenden Feinschliff. Dieser "Allround" Schleifstein bietet Ihnen die Möglichkeit Haupt- und Feinschliff mit nur einem Stein zu erzeugen und eignet sich damit auch optimal für Einsteiger.

Der Hauptschliff ist die Basis für Ihre Klingenschärfe. Bitte legen Sie speziellen Wert auf diesen Schliff, welcher ganz besonders für Damastklingen zu empfehlen ist, da hier, durch den besonders harten Stahlkernl, eine noch längere "Haltbarkeit" der Klingenschärfe erreicht werden kann. Ein regelmäßiger Nachschliff hochwertiger Messer ist besonders wichtig um optimale Schneidergebnisse mit faserfreien Schnitten zu erreichen.

Die geringe Wasseraufnahme und die enorme Härte des Steines macht ein schnelles Schleifen aller Klingen möglich. Dieser 2fach Nassschleifstein ist hervorragend für Damaststahlmesser geeignet, erzielt aber natürlich auch mit anderen Stahlklingen beste Ergebnisse.

Die Schleifhilfe unterstützt Sie beim Schleifen Ihrer Messer und sorgt dafür, dass Sie immer den optimalen Winkel von 15° auf dem Schleifstein einhalten. So wird das Schärfen Ihrer Damast- oder Edelstahlmesser kinderleicht.