Damaszener Nakirimesser | Optimal geeignet für Gemüse und Sushi-Rollen | Auch für Fleisch, Fisch, Obst | Klingenlänge 17,50 cm Inklusive hochwertiger Geschenkverpackung

Unsere Damastmesser der Wakoli "Edib-Serie" gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt! Hierfür sorgt der manuelle Schliff, welcher beidseitig im 15° Winkel ausgeführt wird. Bestens ausbalanciert und mit ergonomisch geformtem Griff ist das Nakirimesser komfortabel in der Anwendung!

Das Gemüsemesser

Das Nakirimesser ist perfekt für das präzise und saubere Schneiden von Gemüse und wird von asiatischen Köchen aufgrund seiner breiten, doppelseitigen Klinge sehr geschätzt wird. Es ist das perfekte Messer für Gemüse, Obst oder zum Teilen von Sushirollen.

Extrem hart, länger scharf

Die Klinge mit einer Länge von 17,50 cm wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern gefertigt und erreicht einem enormen Härtegrad von 60+-2HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Damastmesser der EDIB-Serie zu einem echten Unikat macht. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf.

Optimiert für ermüdungsfreies Arbeiten

Der Griff besteht aus wertigem Pakkaholz und zeugt von zeitloser Eleganz. Aufgrund des optimal ausbalancierten und ergonomischen Designs ist das Nakiri-Messer der Wakoli Edib Serie für Links- und Rechtshänder gleichermaßen geeignet!

Überzeuge Dich selbst!

Merkmale:

Messer- / Klingenlänge: Nakirimesser 30,00 cm / 17,50 cm
Material Klinge: aus 67 Lagen japanischem Damaststahl, VG-10 Stahlkern
Klingehärtegrad: 60±2HRC
Material des Griffs: Pakkaholz, braun
Stil: Profiküche, Hobbyküche
Eine wunderbare Geschenkidee zum Geburtstag, Jubiläum oder zur bestandenen Abschlussprüfung.