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- Artikel-Nr.: 1SM-FLE-NAM
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Zayiko NAMI Fleischmesser – 20,50 cm Edelstahlklinge
Fleischmesser aus der Serie Zayiko NAMI mit einer Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116 und Griff aus ABS. Die technische Ausführung entspricht der Produktspezifikation.
Nutzen / Kochalltag
Wird eingesetzt zum Zerteilen und Portionieren von rohem, gegartem oder gebratenem Fleisch sowie zum Tranchieren in gleichmäßige Scheiben. Eignet sich für Schnittaufgaben, bei denen eine längere, schmale Klingenform eine kontrollierte Führung unterstützt.
Klinge & Material
Wir verwenden deutschen Edelstahl 1.4116, weil dieser Werkstoff für Küchenmesser eine praxistaugliche Kombination aus Korrosionsbeständigkeit und Alltagstauglichkeit bietet. Die Klinge wird für ein reproduzierbares Schnittverhalten und eine gleichmäßige Fertigung ausgelegt.
Griff
Wir verwenden ABS, weil dieser Kunststoff formstabil ist und sich für eine robuste, pflegeleichte Griffkonstruktion eignet. Die Griffgeometrie wird auf eine sichere Handlage im täglichen Einsatz ausgelegt.
Professioneller Schleifservice für Zayiko Messer
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und Zayiko.
| Anwendung: | Fisch, Fleisch, Parieren, Sushi & Sashimi, Tranchieren |
| Anschliff: | V-Schliff, 15°, beidseitig |
| Marke: | Zayiko |
| Messerlänge: | 34 cm |
| Klingendesign: | poliert |
| Gewicht: | 188g |
| Klingenhöhe: | 3,00 cm |
| Klingenmaterial: | 1.4116 |
| Härte der Schneide: | 56±2HRC |
| Serie: | Nami |
| Griffmaterial: | ABS Griff |
| Klingenlänge: | 20,50 cm |