Ein Messer ist eines der wichtigsten Werkzeuge in der Küche. Es gibt verschiedene Arten von Messern, die jeweils für bestimmte Aufgaben optimiert sind. Zwei beliebte Messerarten, die oft in professionellen Küchen und bei Hobbyköchen verwendet werden, sind das Kochmesser und das Santokumesser. In diesem Blogbeitrag werden wir den Unterschied zwischen diesen beiden Messern genauer betrachten und Ihnen helfen, das richtige Messer für Ihre Bedürfnisse auszuwählen.