- Artikel-Nr.: 1DM-BRE-JUN
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Zayiko Professional Serie Brotmesser – 20 cm Damastklinge
Das Zayiko Professional Serie Brotmesser ist ein Küchenmesser mit Wellenschliff für das Schneiden von Brot und Backwaren. Es wird für saubere Schnitte durch Kruste und weiche Krume eingesetzt.
Nutzen / Kochalltag
Das Brotmesser wird für Brotlaibe, Brötchen und Gebäck verwendet. Der Wellenschliff unterstützt gleichmäßige Schnitte, ohne das Schneidgut stark zu komprimieren, und erleichtert das Portionieren am Schneidbrett.
Klinge & Material
Wir verwenden eine Damastklinge mit Wellenschliff. Diese Bauweise wählen wir, um ein kontrolliertes Schnittverhalten bei krustigen und weichen Backwaren zu ermöglichen.
Griff
Wir verwenden Ahornholz für den Griff. Dieses Material wählen wir aufgrund seiner dichten Struktur und der griffigen Haptik. Die Griffkonstruktion ist auf den Einsatz im Küchenumfeld ausgelegt.
Lieferumfang
- Brotmesser der Zayiko Professional Serie
- Schwarze Klavierlack-Schatulle
Professioneller Schleifservice für Zayiko Messer
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und Zayiko.
| Anschliff: | 15 Grad, beidseitig, V-Schliff |
| Anwendung: | Baguette, Brot, Krosse Kruste |
| Griffmaterial: | Ahornwurzelholz |
| Serienname: | Professional Serie |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Marke: | ZAYÍKO |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Messerlänge: | 33,50 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Messertyp: | Brotmesser |
| Klingenoberfläche: | Poliert |