Zayiko Professional Serie Blockmesser Hakata Bocho – 20 cm Damastklinge

Das Zayiko Hakata Bocho Blockmesser aus der Professional Serie ist für kraftvolle Schneidarbeiten konzipiert. Es eignet sich besonders zum Zerteilen größerer Fleischstücke, zum Tranchieren sowie für kontrollierte Schnitte bei Fisch und Gemüse.

Einsatzbereich

Durch die breite, stabile Klingenform ermöglicht das Blockmesser eine ruhige, sichere Schnittführung. Es wird bevorzugt beim Portionieren, Hacken und beim Arbeiten mit festem Schneidgut eingesetzt – sowohl in der Küche als auch am Grill.

Klinge

Die 20 cm lange Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl. Die mehrlagige Stahlstruktur sorgt für Stabilität, gleichmäßige Schnitte und eine belastbare Schneide für den täglichen Einsatz.

Griff

Der Griff wird aus Ahornholz gefertigt und mit Harzen versiegelt, um das Material vor Feuchtigkeit zu schützen. Die ergonomische Form unterstützt eine sichere Handhabung und ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet. Maserung und Farbton können materialbedingt variieren.

Balance & Verarbeitung

Die ausgewogene Abstimmung von Klinge und Griff sorgt für kontrolliertes Arbeiten auch bei längeren Einsätzen. Das Messer ist auf Funktionalität, Haltbarkeit und präzise Führung ausgelegt.

Lieferumfang

• Blockmesser Hakata Bocho – Zayiko Professional Serie
• Schwarze Klavierlack-Schatulle

Professioneller Schleifservice für Zayiko Messer

Für den langfristigen Erhalt der Schneidleistung bieten wir einen professionellen Schleifservice für Zayiko Messer an. Die Klinge wird fachgerecht nachgeschliffen und kontrolliert nachbearbeitet.

Der Schliff erfolgt mit einem präzisen V-Schliff von ca. 15 Grad. Zusätzlich wird der Holzgriff gepflegt und geölt. Der Rückversand ist im Service enthalten.

Ihre Vorteile

• Präziser V-Schliff
• Schonende Bearbeitung von Damaststahl
• Pflege des Ahornholzgriffs
• Rückversand inklusive

Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Zayiko und Wakoli.