- Artikel-Nr.: 1DM-BRE-OLI-WEI
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Zayiko Minami Brotmesser - 20 cm Damastklinge
Das Zayiko Minami Brotmesser ist ein Küchenmesser mit Damastklinge und Wellenschliff für das Schneiden von Brot und Gebäck.
Nutzen / Kochalltag
Das Brotmesser wird für das Schneiden von Brot, Baguette und Gebäck eingesetzt. Es eignet sich außerdem für Krustenbraten und andere gegarte Speisen mit fester Oberfläche, bei denen ein sauberer Schnitt durch die Kruste erforderlich ist.
Klinge & Material
Wir verwenden für die Klinge einen mehrlagig aufgebauten Damaststahl. Den Wellenschliff setzen wir ein, um beim Schneiden von Krusten eine kontrollierte Schnittführung zu ermöglichen, ohne das Schneidgut zu stark zu quetschen.
Griff
Der Griff besteht aus Olivenholz. Wir setzen dieses Material ein, da es formstabil ist und eine sichere Handlage unterstützt. Die Griffgestaltung ist für Rechts- und Linkshänder geeignet.
Zubehör
Zum Messer gehört eine Holzschatulle zur geschützten Aufbewahrung und Präsentation.
Lieferumfang
- Zayiko Minami Brotmesser
- Holzschatulle
| Anschliff: | 15 Grad, beidseitig, V-Schliff |
| Anwendung: | Brot |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Serie: | Minami |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Marke: | Zayiko |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Messerlänge: | 33,50 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Messertyp: | Brotmesser |
| Klingenoberfläche: | Hammerschlag |
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