Blockmesser Hakata Bocho I 22,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl I Olivenholzgriff I Holzbox

Blockmesser Hakata Bocho I 22,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl I Olivenholzgriff I Holzbox

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Artikel-Nr.: 1DM-JAP-MEZ-OLI-WEI

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Perfekte Schärfe und ausgewogene Balance

Unsere Zayiko Minami Serie bietet Damastmesser von unübertroffener Schärfe und Balance. Mit Liebe zum Detail gefertigt, setzen diese Küchenmesser neue Maßstäbe. Jedes Messer liegt angenehm in der Hand und überzeugt mit herausragender Schnitthaltigkeit.

Ein Muss für Fleisch- und Grillfans

Das Blockmesser Hakata Bocho aus der Zayiko Minami Serie ist ein absolutes Muss für Fleisch- und Grillfans. Mit seiner speziell geformten Klinge macht es das Zerteilen großer Fleischstücke zum mühelosen Vergnügen.

Ein Unikat für den Alltag

Die 22,5 cm lange Klinge mit gehämmerter Oberfläche wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern gefertigt und erreicht einen Härtegrad von 60+-2HRC. Jedes einzelne Messer ist durch die mehrfach gewickelten Stahllagen ein individuelles Unikat und besticht durch seine Zuverlässigkeit im täglichen Einsatz.

Edel und zeitlos

Der Griff aus edlem Olivenholz mit Hammerschlag-Finish ergänzt die wunderschöne Klinge perfekt und verleiht dem Messer einen zeitlos eleganten Charakter. Bei unseren Messern vereinen sich traditionelle Handarbeit und moderne asiatische Schmiedekunst. Die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe führt zu einem einzigartigen Produkt, das extrem hart und dauerhaft scharf bleibt.

Überzeuge Dich selbst von der herausragenden Qualität und Funktionalität unserer Zayiko Minami Damastmesser!

Merkmale:
Klingenlänge: 22,50cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt, VG-10 Stahlkern
Klingehärtegrad: 60±2HRC
Griffmaterial: Olivenholz
Stil: Hobby-, Profiküche

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Kundenbewertungen für "Blockmesser Hakata Bocho I 22,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl I Olivenholzgriff I Holzbox"

Von: Nick Am: 01.06.2023

What a beast of a knife!

I didn’t need a new knife but it is just straight up awesome looking and the Olive HS mini Santoku‘s quality convinced me to buy this one too.
Needs about 10x on the leather strop to get razor, hair shaving sharp and the fit and finish is great just like the mini Santoku.
Wakoli makes some of the coolest looking knives ever for the kitchen and this one tops them all.
Razor sharp Scimitar for cooking? Yes please!
You get a great quality beast of a knife for a fair price.
I also have good quality Japanese knives (Tojiro Sippu Black petty knife and Santoku-pictured here with the Wakolis.)
Both the Wakolis are just as sharp and well built even though almost half the price.
It weighs 253 g and you need to wrap the handle in walnut oil soaked paper towel overnight.
Both this and the mini Santoku’s handles were dry and thirsty.
I am just a hobby cook but I use my knives every day.
Highly Recommend!

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