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Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge

Vorschau: Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge Vorschau: Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge Vorschau: Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge Vorschau: Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge Vorschau: Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge Vorschau: Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge Vorschau: Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge Vorschau: Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge Vorschau: Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge
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Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge Die Zayiko Kinone Tranchiergabel ist... mehr
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Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge

Die Zayiko Kinone Tranchiergabel ist ein Küchenwerkzeug mit 18 cm Damastklinge und Griff aus Birkenwurzelholz. Sie wird in einer Geschenkbox geliefert und ist für beidseitige Nutzung ausgelegt.

Nutzen / Kochalltag

Die Tranchiergabel wird zum Fixieren und Wenden von Braten und größeren Fleischstücken eingesetzt. Sie unterstützt das Tranchieren und Aufschneiden, indem das Schnittgut stabil gehalten wird. Zusätzlich wird sie verwendet, um den Garzustand bei Bratenstücken zu prüfen.

Klinge & Material

Wir verwenden für die Zinken Damaststahl, weil sich die mehrlagige Konstruktion für eine stabile Bauweise eignet. Die Materialauswahl erfolgt mit dem Ziel, ein belastbares Werkzeug für wiederkehrende Arbeiten beim Tranchieren bereitzustellen.

Griff

Wir verwenden Birkenwurzelholz für den Griff, weil es eine dichte, formstabile Holzstruktur und eine charakteristische Maserung bietet. Die Griffgeometrie wird so ausgelegt, dass die Tranchiergabel beidseitig geführt werden kann und eine sichere Handhabung unterstützt.

 

Anschliff: 15 Grad, beidseitig, V-Schliff
Anwendung: Filetieren , Fleisch, Grillgut, Tranchieren
Griffmaterial: Birkenwurzelholz
Serie: Kinone
Marke: Zayiko
Klingenlänge: 14 cm
Messerlänge: 32 cm
Klingenmaterial: Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen
Messertyp: Fleischgabel
Klingenoberfläche: schwarzer Damaststahl
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