Zayiko Kinone Ausbein- und Filetiermesser – 16 cm Damastklinge

Das Zayiko Kinone Ausbein- und Filetiermesser ist ein Küchenmesser mit 16 cm Damastklinge und Griff aus Birkenwurzelholz. Es wird in einer Geschenkbox geliefert und ist für beidseitige Nutzung ausgelegt.

Nutzen / Kochalltag

Das Ausbein- und Filetiermesser wird für präzise Schneidarbeiten an Fleisch und Fisch eingesetzt. Es eignet sich zum Auslösen von Knochen, zum Parieren sowie zum Filetieren und für feine Schnitte entlang von Konturen und Strukturen.

Klinge & Material

Wir verwenden für die Klinge Damaststahl, weil sich die mehrlagige Konstruktion für eine stabile und zugleich fein geführte Klinge eignet. Die Materialauswahl erfolgt mit dem Ziel, kontrollierte Schnitte bei filigranen Arbeiten zu ermöglichen.

Griff

Wir verwenden Birkenwurzelholz für den Griff, weil es eine dichte, formstabile Holzstruktur und eine charakteristische Maserung bietet. Die Griffgeometrie wird so ausgelegt, dass das Messer beidseitig geführt werden kann und eine sichere Handhabung unterstützt.

Professioneller Schleifservice für Zayiko Messer

Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.

Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
• Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
• Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
• Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
• Rückversand inklusive

So funktioniert der Schleifservice

• Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
• Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
• Messer an die Serviceadresse einsenden
• Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
• Rückversand inklusive

Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und Zayiko.