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Kleines Santokumesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Serie "Frank Rosin" | Kuro #NI
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Kleines Santokumesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Serie "Frank Rosin" | Kuro #NI

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Kleines Santokumesser | Messerlänge 23,60 cm | Klingenlänge 12,50 cm | Klingenhärtegrad: 60±2HRC; 67 Stahllagen | Japanischer Damaststahl mit VG-10 Stahlkern | Griffmaterial: Pakkaholz

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Verfügbarkeit:Auf Lager
SKU 1DM-KLN-SAN-SCH-ZAY
Details

Kleines Santokumesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Serie "Frank Rosin" | Kuro #NI

Das kleine Santokumesser aus der Serie "Frank Rosin" mit dem Design Kuro #NI gehört zu den brandneusten Produkthighlights aus dem Hause Oleio! Das kleine Santokumesser ist der Favorit vieler Profiköche, da es auch als kleineres Modell gut in der Hand liegt, vom Gewicht perfekt ausbalanciert ist und flexibel in der Küche eingesetzt werden kann. Ein wahrer Allrounder für den Alltag, ob zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse, das Santokumesser zeichnet sich durch seine flexiblen Einsatzmöglichkeiten aus. Dies erklärt auch die Namensgebung: Santoku steht nämlich für san = drei und toku = Tugenden. Das Messer der drei Tugenden.

Die Klinge mit einer Länge von 12,5 cm wird aus original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt und besteht aus insgesamt 67 Stahllagen. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Zayiko-Kollektion zu einem echten Unikat macht.

Der Griff besteht aus edlem Pakkaholz und steht für zeitlose Eleganz. Traditionelle japanische Schmiedekunst steht Pate bei der Herstellung der Zayiko-Messer. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht ein einzigartiges Produkt - hoch belastbar, extrem hart und dadurch länger scharf. Ein Messer, das überzeugt - auch Profi und Sternekoch Frank Rosin!

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Lieferzeit 2-3 Tage
Messer Typ Küchenmesser
Messergesamtlänge 23,60cm
Klingenlänge cm
Max. Klingebreite Nicht verfügbar
Klingehärtegrad 60±2HRC
Stahllagen 67
Klingenmaterial jap. Damaststahl
Klingenfarbe damastmuster
Griffmaterial Holz
Grifffarbe schwarz
Extras Verpackung mit Zayiko Schriftzug
Benutzungshinweise Diese Messer sollten niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, des weiteren sollten Sie nur auf speziellen Schneidbrettern, z.B. aus Holz oder weichem Kunststoff benutzt werden. Dieses Messer ist ungeeignet für Hebel oder Bruchbewegungen. Schneiden sie keine hartes Material, wie z.B. Knochen oder tief gefrorene Lebensmittel. Bitte bedenken Sie das eine Damastmesserklinge zwar härter als herkömmlicher Messerstahl ist aber auch bruchempfindlicher.
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