Zayiko 3er Damastmesser Set Professional Series - Klingen von 12,50 bis 20,00 cm Länge, mit Ahornholzgriff, Holzbox, inkl. Kombischleifstein Körnung #1000/6000 und Schleifhilfe

Zayiko 3er Damastmesser-Set Professional Series inkl. Schleifstein Körnung #1000/6000 und Schleifhilfe

Das Chefmesser Daito bedeutet „langes Schwert“ und ist aus der Grundausrüstung eines Samurai nicht hinwegzudenken. Und so wird es auch in der Küche sein: Die scharfe Klinge aus Damaststahl gleitet durch Fleisch, Fisch oder Gemüse ohne Druck auszuüben und garantiert einen perfekten Schnitt.

Das Fleischmesser Shoto bedeutet übersetzt „kurzes Schwert“. Das Shoto verfügt über eine lange und dünne Klinge, um perfekte Filets aus Fleisch oder Fisch zu schneiden.

Das Allzweckmesser Tanto ist ein wahrer Allrounder und bedeutet übersetzt „kleines Schwert“. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden und Putzen oder dem schnellen Zerteilen von Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Die ergonomischen Griffe bestehen aus Ahornholz, das mit hochwertigen Harzen veredelt wurde. Aufgrund der Verwendung hochwertiger Ahornhölzer kann es zu individuellen Abweichungen in Farbe und Muster der Griffe kommen.

Merkmale (Messer- / Klingenlänge):
Chefmesser: 33,90 / 20,00 cm
Fleischmesser: 33,90 / 20,00 cm
Allzweckmesser: 23,20 / 12,50 cm
Material Klinge: gefertigt aus 67 Lagen japanischem Damaszener Stahl, VG-10
Klingenhärtegrad: 60±2HRC
Material der Griffe: Ahornholz + Harze

Kombischleifstein Körnung #1000/6000 inkl. Schleifhilfe

Der Kombinationsschleifstein bietet eine 1000er Körnung für den Hauptschliff und eine 6000er Körnung für den folgenden Fein- oder Polierschliff. Die Schleifhilfe unterstützt Sie beim Schleifen Ihrer Messer und sorgt dafür, dass Sie immer den optimalen Winkel von 15° auf dem Schleifstein einhalten. So wird das Schärfen Ihrer Damast- oder Edelstahlmesser kinderleicht.