Die Damastmesser der Olive HS Serie stehen für präzise Schneidleistung und hochwertige Materialien. Dieses 4er Steakmesser-Set ist dein idealer Begleiter für den täglichen Einsatz und besondere Genussmomente am Tisch. Die schlanke Klingenform ermöglicht dir absolut kontrollierte Schnitte durch Steaks und Filets, ohne das Fleisch zu zerreißen oder auszufransen. Erlebe eine ausgewogene Kombination aus Funktion und mediterranem Design.
Jede der 12,5 cm langen Klingen wird aus 67 Lagen originalem Damaszenerstahl gefertigt, die einen hochfesten VG-10 Stahlkern umschließen. Mit einem Härtegrad von 60 ±2 HRC bieten diese Messer eine beeindruckende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der markante schwarze Hammerschlag verleiht den Steakmessern eine kraftvolle Optik. Durch das mehrfache Wickeln der Stahllagen entsteht eine individuelle Damaststruktur, die jedes Messer zu einem echten Unikat macht.
Die Griffe bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Olivenholz und überzeugen durch eine lebendige Maserung sowie eine warme Haptik. Die ergonomische Form sorgt für eine perfekte Balance und macht die Steakmesser für Links- und Rechtshänder gleichermaßen komfortabel nutzbar. Mit diesen Messern setzt du am gedeckten Tisch ein klares Statement für handwerkliche Qualität und Stil.
Das Set wird in einer wertigen Holzbox geliefert, die sich hervorragend zur sicheren Aufbewahrung und stilvollen Präsentation eignet. Damit ist das hochwertige Steakmesser-Set auch eine geschmackvolle Geschenkidee zum Geburtstag oder zu Weihnachten für alle Fleischliebhaber und Grillfans. Um die Schönheit des Holzes zu bewahren, reinige die Messer nur per Hand und behandle die Griffe gelegentlich mit etwas Holzpflegeöl.
Warum ist eine glatte Klinge bei Steakmessern wichtig? Im Gegensatz zu Messern mit Wellenschliff schneiden glatte Klingen wie die der Olive HS Serie das Fleisch sauber durch. Die Fasern werden nicht zerrissen, wodurch der Fleischsaft im Inneren bleibt. Wahrscheinlich wirst du feststellen, dass dein Steak dadurch saftiger schmeckt.
Wie robust ist das Olivenholz bei häufiger Nutzung? Olivenholz ist ein sehr dichtes und ölhaltiges Hartholz. Es ist von Natur aus widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit als viele andere Holzarten. Trotzdem sollten die Messer niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, da die Hitze das Naturmaterial beschädigt.
Kann ich die Messer auch für Pizza oder anderes Schneidgut nutzen? Obwohl sie als Steakmesser konzipiert sind, eignen sie sich durch die hohe Schärfe und die handliche Größe auch hervorragend als universelle Tafelmesser. Die scharfe Klinge gleitet mühelos durch Krusten und festes Schneidgut.
Wie pflege ich den schwarzen Hammerschlag? Das dunkle Finish ist dauerhaft. Die beste Pflege ist das Abwaschen per Hand mit lauwarmem Wasser und sofortiges Abtrocknen. Dies verhindert Kalkflecken und erhält den starken Kontrast zwischen Hammerschlag und der glänzenden Schneide.
Wie schärfe ich diese Steakmesser nach? Aufgrund der hohen Härte des VG-10 Stahls müssen diese Messer seltener geschliffen werden als herkömmliche Tafelmesser. Wenn es soweit ist, empfehle ich einen feinen Schleifstein oder einen Abziehstein, um die präzise Geometrie der Damastklinge zu bewahren.
| Anschliff: | 15 Grad, beidseitig, V-Schliff |
| Anwendung: | Steak |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Serie: | Oliven HS Serie |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Marke: | Wakoli |
| Klingenlänge: | 12,50 cm |
| Messerlänge: | 24 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Messertyp: | Steakmesser |
| Klingenoberfläche: | Hammerschlag |
