Wakoli Nussbaum Damast Schälmesser 8 cm – VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish

Kompaktes Schälmesser für präzise Handarbeit

Das Wakoli Nussbaum Schälmesser ist für feine Schneidarbeiten konzipiert, bei denen maximale Kontrolle gefragt ist. Die kurze, schmale Klinge eignet sich ideal zum Schälen, Putzen und Tournieren von Obst und Gemüse. Durch die kompakte Bauform wird das Messer häufig direkt in der Hand geführt.

67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern

Die 8 cm lange Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG-10 Kernstahl. Mit einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC bietet das Schälmesser eine hohe Schärfe und saubere Schnittführung bei gleichzeitig guter Schnitthaltigkeit. Die mehrlagige Struktur erzeugt eine individuelle Damastzeichnung.

Nussbaumholzgriff – sicher und ausgewogen

Der Griff aus hochwertigem Nussbaumholz liegt auch bei filigranen Arbeiten sicher in der Hand. Die ergonomische Form unterstützt kontrollierte Bewegungen und ermöglicht ermüdungsarmes Arbeiten. Die natürliche Maserung macht jedes Messer optisch einzigartig.

Hammerschlag-Finish – funktionale Oberflächenstruktur

Die Klinge der Wakoli Nussbaum Serie ist mit einem charakteristischen Hammerschlag-Finish versehen. Diese strukturierte Oberfläche reduziert den direkten Kontakt zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch sich Schalen und Schnittreste leichter von der Klinge lösen können.

Neben dem funktionalen Vorteil unterstreicht das Hammerschlag-Finish den handwerklichen Charakter der Damastklinge. Jede Klinge erhält dadurch eine individuelle Oberflächenstruktur, ohne die Schneidleistung oder die Stabilität der Schneide zu beeinflussen.

Das Finish ist bewusst oberhalb der Schneidfase ausgeführt und hat keinen Einfluss auf den präzisen beidseitigen V-Schliff.

Einsatzbereich und Lieferung

Das Schälmesser eignet sich für den täglichen Einsatz in Küche und Haushalt sowie für professionelle Vorbereitungsarbeiten. Es wird in einer hochwertigen Geschenkverpackung geliefert und ist auch als Ergänzung zu größeren Messern der Nussbaum Serie geeignet.