Wakoli Nussbaum Damast Brotmesser 20 cm – VG-10 Kern, Wellenschliff, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish

Brotmesser mit Wellenschliff – saubere Schnitte ohne Druck

Das Wakoli Nussbaum Brotmesser ist für präzises Schneiden von Brot, Brötchen und Backwaren konzipiert. Der gleichmäßige Wellenschliff ermöglicht saubere Schnitte durch harte Krusten, ohne die weiche Krume zu quetschen. Auch Braten mit kräftiger Kruste oder Gebäck lassen sich kontrolliert portionieren.

67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern

Die 20 cm lange Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG-10 Kernstahl. Der Härtegrad von 60 ± 2 HRC sorgt für hohe Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig stabiler Zahngeometrie des Wellenschliffs. Die mehrlagige Struktur verleiht jeder Klinge eine individuelle Damastzeichnung.

Nussbaumholzgriff – ausgewogene Handhabung

Der Griff aus hochwertigem Nussbaumholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff. Die natürliche Holzmaserung macht jedes Brotmesser optisch einzigartig. Das Messer ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet.

Hammerschlag-Finish – funktionale Oberflächenstruktur

Die Klinge der Wakoli Nussbaum Serie ist mit einem charakteristischen Hammerschlag-Finish versehen. Diese strukturierte Oberfläche reduziert den direkten Kontakt zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch sich Brot- und Gebäckscheiben leichter von der Klinge lösen können.

Neben dem funktionalen Vorteil unterstreicht das Hammerschlag-Finish den handwerklichen Charakter der Damastklinge. Jede Klinge erhält dadurch eine individuelle Oberflächenstruktur, ohne die Schneidleistung oder die Stabilität des Wellenschliffs zu beeinflussen.

Das Finish ist bewusst oberhalb der Schneidfase ausgeführt und hat keinen Einfluss auf die präzise Zahngeometrie des Wellenschliffs.

Lieferumfang und Einsatzbereich

Das Brotmesser wird in einer hochwertigen Geschenkverpackung geliefert. Es eignet sich für den täglichen Einsatz in Küche und Haushalt sowie als Geschenk für Brotliebhaber und ambitionierte Hobby- und Profiköche.