Wakoli Nussbaum Damast BBQ Blockmesser I 20 cm Klinge I Nussbaumholzgriff

Kompaktes BBQ Blockmesser für kontrollierte Schnitte

Das Wakoli Nussbaum BBQ Blockmesser mit 20 cm Klingenlänge ist für präzise Schneidarbeiten an Fleisch konzipiert. Die breite, gerade Klingenform ermöglicht kontrolliertes Portionieren, Zerteilen und sauberes Schneiden von rohem oder gegartem Fleisch. Durch das kompakte Format eignet sich das Messer sowohl für Küche als auch Grill.

67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG-10 Kernstahl. Mit einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC bietet das Blockmesser eine hohe Schärfe, saubere Schnittkanten und zuverlässige Schnitthaltigkeit. Die mehrlagige Struktur erzeugt eine individuelle Damastzeichnung.

Nussbaumholzgriff – ausgewogen und sicher

Der Griff aus hochwertigem Nussbaumholz sorgt für eine angenehme Haptik und eine sichere Führung beim Schneiden. Die ergonomische Form unterstützt eine kontrollierte Kraftübertragung und trägt zu einer ausgewogenen Balance zwischen Klinge und Griff bei.

Hammerschlag-Finish – funktionale Oberflächenstruktur

Die Klinge der Wakoli Nussbaum Serie ist mit einem charakteristischen Hammerschlag-Finish versehen. Diese strukturierte Oberfläche reduziert den direkten Kontakt zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch sich Fleischstücke leichter von der Klinge lösen können.

Neben dem funktionalen Vorteil unterstreicht das Hammerschlag-Finish den handwerklichen Charakter der Damastklinge. Jede Klinge erhält dadurch eine individuelle Oberflächenstruktur, ohne die Schneidleistung oder die Stabilität der Schneide zu beeinflussen.

Das Finish ist bewusst oberhalb der Schneidfase ausgeführt und hat keinen Einfluss auf den präzisen beidseitigen V-Schliff.

Einsatzbereich und Lieferung

Das BBQ Blockmesser eignet sich für den täglichen Einsatz in Küche und am Grill. Es wird in einer hochwertigen Geschenkverpackung geliefert und ist eine funktionale Ergänzung innerhalb der Wakoli Nussbaum Serie.