Wakoli Nussbaum Damast BBQ Blockmesser 25 cm – VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish

BBQ Blockmesser für kraftvolle, kontrollierte Schnitte

Das Wakoli Nussbaum BBQ Blockmesser mit 25 cm Klingenlänge ist für das präzise Zerteilen und Portionieren größerer Fleischstücke ausgelegt. Die breite, gerade Klinge ermöglicht saubere Schnitte bei rohem, gegartem oder gegrilltem Fleisch. Durch das ausgewogene Format eignet sich das Messer für Küche und BBQ gleichermaßen.

67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG-10 Kernstahl. Mit einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC bietet sie eine hohe Schärfe, zuverlässige Schnitthaltigkeit und eine kontrollierte Schnittführung. Die mehrlagige Struktur erzeugt eine individuelle Damastzeichnung.

Nussbaumholzgriff – sicher und ausgewogen

Der Griff aus hochwertigem Nussbaumholz sorgt für eine angenehme Haptik und eine sichere Führung bei kraftvollen Schneidarbeiten. Die ergonomische Form unterstützt eine ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff und ermöglicht ermüdungsarmes Arbeiten.

Hammerschlag-Finish – funktionale Oberflächenstruktur

Die Klinge der Wakoli Nussbaum Serie ist mit einem charakteristischen Hammerschlag-Finish versehen. Diese strukturierte Oberfläche reduziert den direkten Kontakt zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch sich Fleischstücke leichter von der Klinge lösen können.

Neben dem funktionalen Vorteil unterstreicht das Hammerschlag-Finish den handwerklichen Charakter der Damastklinge. Jede Klinge erhält dadurch eine individuelle Oberflächenstruktur, ohne die Schneidleistung oder die Stabilität der Schneide zu beeinflussen.

Das Finish ist bewusst oberhalb der Schneidfase ausgeführt und hat keinen Einfluss auf den präzisen beidseitigen V-Schliff.

Einsatzbereich und Lieferung

Das BBQ Blockmesser ist für den regelmäßigen Einsatz in Küche und am Grill konzipiert. Es wird in einer hochwertigen Geschenkverpackung geliefert und ergänzt die Wakoli Nussbaum Serie funktional und optisch.