Wakoli Nussbaum Damast Allzweckmesser 12,5 cm – VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish

Kompaktes Allzweckmesser für präzise Schneidarbeiten

Das Wakoli Nussbaum Damast Allzweckmesser mit 12,5 cm Klingenlänge ist für feine und kontrollierte Schneidarbeiten konzipiert. Es eignet sich besonders zum Schneiden von Gemüse, Obst, Kräutern sowie für kleinere Vorbereitungsarbeiten in der Küche.

67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG-10 Kernstahl. Mit einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC bietet sie eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Schnitthaltigkeit und Stabilität. Die mehrlagige Struktur erzeugt eine individuelle Damastzeichnung, die jedes Messer optisch einzigartig macht.

Nussbaumholzgriff – ausgewogen und griffig

Der Griff aus hochwertigem Nussbaumholz liegt sicher in der Hand und unterstützt eine präzise Messerführung. Die natürliche Holzmaserung verleiht dem Messer eine dezente, handwerkliche Optik, ohne die Funktionalität zu beeinflussen.

Hammerschlag-Finish – funktionale Oberflächenstruktur

Die Klinge der Wakoli Nussbaum Serie ist mit einem charakteristischen Hammerschlag-Finish versehen. Diese strukturierte Oberfläche reduziert den direkten Kontakt zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch sich geschnittene Lebensmittel leichter von der Klinge lösen können.

Neben dem funktionalen Vorteil unterstreicht das Hammerschlag-Finish den handwerklichen Charakter der Damastklinge. Jede Klinge erhält dadurch eine individuelle Oberflächenstruktur, ohne die Schneidleistung oder die Stabilität der Schneide zu beeinflussen.

Das Finish ist bewusst oberhalb der Schneidfase ausgeführt und hat keinen Einfluss auf den präzisen beidseitigen V-Schliff.

Einsatzbereich und Lieferung

Das Allzweckmesser ist als vielseitiges, kompaktes Küchenmesser ausgelegt und ergänzt größere Messer ideal bei feinen Schneidaufgaben. Es wird in einer hochwertigen Geschenkbox geliefert und ist Teil der Wakoli Nussbaum Serie.