Wakoli Nussbaum Chefmesser Tanto 25,5 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern – Küchenmesser mit Nussbaumholzgriff, Geschenkverpackung

Wakoli Nussbaum Chefmesser Tanto – lange Klinge für präzise und kraftvolle Zugschnitte

Das Chefmesser Tanto der Wakoli Nussbaum Serie ist für vielseitige Schneidarbeiten im anspruchsvollen Küchenalltag konzipiert. Die lange, breite Klinge mit markanter Tanto-Spitze unterstützt kontrollierte Zugschnitte, sauberes Portionieren sowie präzise Arbeiten an unterschiedlichen Zutaten – von Gemüse über Kräuter bis zu Fleisch ohne Knochen.

Material & Klinge

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem Kern aus VG-10 Stahl. Der Härtegrad von 60 ± 2 HRC steht für eine hohe Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig gut kontrollierbarer Nachschärfbarkeit. Durch den mehrlagigen Stahlaufbau entsteht eine individuelle Damastzeichnung, die bei jedem Messer unterschiedlich ausgeprägt ist.

Die Klingenform mit ausgeprägter Spitze ermöglicht eine präzise Führung bei ziehenden Schneidbewegungen und detailgenauen Schnitten. Das Messer ist für kontrolliertes Schneiden ausgelegt und nicht für Hebel-, Schlag- oder Bruchbelastungen vorgesehen.

Hammerschlag-Finish – funktionale Oberflächenstruktur

Die Klinge der Wakoli Nussbaum Serie ist mit einem charakteristischen Hammerschlag-Finish versehen. Diese strukturierte Oberfläche reduziert den direkten Kontakt zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch sich Lebensmittel leichter von der Klinge lösen können.

Neben dem funktionalen Vorteil unterstreicht das Hammerschlag-Finish den handwerklichen Charakter der Damastklinge. Jede Klinge erhält dadurch eine individuelle Oberflächenstruktur, ohne die Schneidleistung oder die Stabilität der Schneide zu beeinflussen.

Das Finish ist bewusst oberhalb der Schneidfase ausgeführt und hat keinen Einfluss auf den präzisen beidseitigen V-Schliff der Schneide.

Griff & Balance

Der Griff besteht aus Nussbaumholz. Die natürliche Maserung und die warme Haptik sorgen für eine angenehme Handlage und unterstützen eine sichere, ruhige Führung. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff trägt zu kontrollierten Schneidbewegungen auch bei längeren Einsätzen bei.

Typische Einsatzbereiche

• Schneiden und Portionieren von Gemüse
• Verarbeiten von Fleisch ohne Knochen
• Feinarbeiten mit der markanten Tanto-Spitze
• Saubere Zugschnitte bei größeren Zutaten

Lieferumfang

• Wakoli Nussbaum Chefmesser Tanto mit 25,5 cm Klingenlänge
• Geschenkverpackung zur Aufbewahrung und Präsentation

Pflegehinweise

• Nach Gebrauch per Hand reinigen und sofort abtrocknen
• Nicht spülmaschinengeeignet
• Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden
• Keine Hebelbewegungen oder seitliches Verdrehen der Klinge
• Nussbaumholzgriff bei Bedarf sparsam mit Pflegeöl behandeln

Das Wakoli Nussbaum Chefmesser Tanto verbindet eine lange, präzise Klingengeometrie mit langlebigen Materialien und einem naturbelassenen Holzgriff – für kontrollierte Schnitte und vielseitige Küchenarbeit.