Wakoli Nitoko Santokumesser 18 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern – Full Tang Küchenmesser mit G10 Griff, Geschenkverpackung

Wakoli Nitoko Santokumesser – präzise Schnittführung für vielseitige Küchenarbeiten

Das Santokumesser der Wakoli Nitoko Serie ist für kontrollierte, präzise Schneidarbeiten im Küchenalltag ausgelegt. Mit einer Klingenlänge von 18 cm eignet es sich für die Verarbeitung von Gemüse, Fleisch ohne Knochen, Fisch und Kräutern. Die typische Santoku-Klingenform unterstützt ruhige Zugschnitte und saubere Druckschnitte auf dem Schneidbrett.

Material & Klinge

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem Kern aus VG-10 Stahl. Der Härtegrad von 60 ± 2 HRC steht für eine hohe Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig gut kontrollierbarer Nachschärfbarkeit. Der beidseitige V-Schliff mit einem Winkel von ca. 15° ermöglicht präzise Schnitte mit geringem Kraftaufwand bei feinen und mittleren Schneidarbeiten.

Durch den mehrlagigen Stahlaufbau entsteht eine individuelle Damastzeichnung, die jedes Messer optisch unterscheidbar macht. Die Klinge ist für ziehende und druckkontrollierte Schneidbewegungen konzipiert und nicht für Hebel-, Schlag- oder Bruchbelastungen vorgesehen.

Konstruktion & Balance

Das Santokumesser ist als Full-Tang-Konstruktion gefertigt, bei der der Erl durchgehend bis zum Griffende reicht. Diese Bauweise sorgt für eine stabile Verbindung zwischen Klinge und Griff sowie für eine ausgewogene Gewichtsverteilung, die eine ruhige und sichere Führung unterstützt.

Griff & Ergonomie

Der Griff besteht aus G10, einem widerstandsfähigen Faserverbundmaterial mit hoher Feuchtigkeits- und Temperaturbeständigkeit. Die leicht strukturierte Oberfläche bietet sicheren Halt auch bei längeren Schneidarbeiten. Die ergonomische Form ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet.

Typische Einsatzbereiche

• Schneiden und Portionieren von Gemüse
• Verarbeiten von Fleisch ohne Knochen
• Vorbereitung von Fisch und Filets
• Allgemeine Schneidarbeiten im Küchenalltag

Lieferumfang

• Wakoli Nitoko Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge
• Geschenkverpackung zur Aufbewahrung und Präsentation

Pflegehinweise

• Nach Gebrauch per Hand reinigen und sofort abtrocknen
• Nicht spülmaschinengeeignet
• Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden
• Keine Hebel- oder Bruchbewegungen ausführen
• Nicht für Knochen oder tiefgefrorene Lebensmittel geeignet

Das Wakoli Nitoko Santokumesser verbindet präzise Klingengeometrie, robuste Materialien und eine stabile Full-Tang-Konstruktion zu einem vielseitigen Werkzeug für anspruchsvolle Schneidarbeiten.