Wakoli Mikata Messerset 3-teilig – Damast Küchenmesser aus 67 Lagen, 60 ± 2 HRC, beidseitiger Schliff ca. 15°, Micarta-Griffe, Geschenkbox

Wakoli Mikata Messerset – drei Damastmesser für präzise Schneidarbeiten

Das 3-teilige Messerset der Wakoli Mikata Serie ist für präzise Schneid- und Vorbereitungsarbeiten im Küchenalltag konzipiert. Die abgestuften Klingenlängen von 8 cm, 12 cm und 17 cm decken typische Aufgaben bei Gemüse, Fleisch ohne Knochen, Fisch und Kräutern zuverlässig ab.

Material & Klinge

Alle Messer des Sets bestehen aus 67 Lagen Damaststahl und erreichen einen Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Diese Materialauslegung bietet eine hohe Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig kontrollierbarer Nachschärfbarkeit. Der beidseitige Schliff mit einem Winkel von ca. 15° ermöglicht saubere, präzise Schnitte mit geringem Kraftaufwand.

Damaststahl ist für schneidende und ziehende Bewegungen ausgelegt. Die Messer sind nicht für hackende, hebelnde oder stoßartige Belastungen vorgesehen.

Griff & Handhabung

Die Griffe bestehen aus Micarta, einem formstabilen, feuchtigkeitsresistenten Verbundmaterial. Micarta bietet eine gleichmäßige, rutschfeste Haptik und unterstützt eine sichere Handposition auch bei wiederholten Schneidbewegungen. Die Balance der Messer ist auf eine ruhige, kontrollierte Klingenführung ausgelegt und eignet sich für Rechts- und Linkshänder, abhängig von der individuellen Grifftechnik.

Enthaltene Messer & Einsatzbereiche

• Santokumesser (17 cm): Schneiden und Portionieren von Gemüse, Fleisch ohne Knochen und Fisch
• Kleines Santokumesser (12 cm): Präzise Schneidarbeiten bei kleineren Zutaten und Kräutern
• Officemesser (8 cm): Schälen, Putzen und feine Vorbereitungsarbeiten

Pflegehinweise

• Nach der Nutzung per Hand reinigen und zeitnah abtrocknen
• Nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet
• Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden
• Keine Hebel-, Stoß- oder Bruchbewegungen ausführen

Das Messerset wird in einer Geschenkbox geliefert und ist Teil der Wakoli Mikata Serie.