Wakoli Kawa Santoku 18 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG10 Kern, Full Tang, Ahornwurzelholzgriff, Geschenkbox

Wakoli Kawa Santoku – Full Tang Konstruktion für kontrollierte Schneidarbeiten im Küchenalltag

Das Santoku Messer der Wakoli Kawa Serie mit 18 cm Klingenlänge ist für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche ausgelegt. Die ausgewogene Klingenform unterstützt sauberes Schneiden, Hacken und Portionieren bei Gemüse, Fleisch und Fisch und ermöglicht kontrollierte Bewegungen auf dem Schneidbrett.

Material & Klinge

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit integrierter Kupfereinlage und einem Kern aus VG10 Stahl. Der Härtegrad liegt bei 60 ± 2 HRC und ist auf eine stabile Schneide bei gleichzeitig kontrollierbarer Nachschärfbarkeit ausgelegt. Die Damaststruktur fällt aufgrund des Lagenaufbaus bei jedem Messer individuell aus, die Kupfereinlage ist als sichtbares Designelement in die Klinge integriert.

Griff & Balance

Das Santoku ist im Full Tang Design gefertigt, bei dem der Stahl durchgehend vom Klingenansatz bis zum Griffende verläuft. Diese Konstruktion sorgt für eine hohe strukturelle Stabilität und eine gleichmäßige Gewichtsverteilung. Der Griff aus Ahornwurzelholz ist für eine sichere Handposition bei wiederholten Schneidbewegungen ausgelegt. Das Messer ist für Rechts- und Linkshänder nutzbar, abhängig von der individuellen Griffhaltung.

Typische Einsatzbereiche

• Gemüse schneiden, hacken und portionieren
• Fleisch für die Weiterverarbeitung vorbereiten
• Fisch in gleichmäßige Stücke schneiden
• Allgemeine Schneidarbeiten im Küchenalltag

Pflegehinweise

• Nach der Nutzung per Hand reinigen und zeitnah abtrocknen
• Nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet
• Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden

Das Santoku Messer wird in einer Geschenkbox geliefert und ist Teil der Wakoli Kawa Serie.