Wakoli EDIB Damastmesser-Set, 8,5 bis 18 cm Damastklinge

Das Wakoli EDIB Damastmesser-Set ist ein Messerset der Serie EDIB. Es besteht aus Santokumesser, Schinkenmesser, kleinem Santokumesser und Officemesser mit Griffen aus Pakkaholz. Die Messer werden in einer Box geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Set wird eingesetzt, wenn im Küchenalltag mehrere Messertypen für klar getrennte Aufgaben bereitstehen sollen. Damit lassen sich Arbeitsschritte strukturieren, ohne ständig zwischen sehr ähnlichen Formen wechseln zu müssen.

Das Santokumesser wird eingesetzt für allgemeine Schneidarbeiten auf dem Schneidbrett. Es wird genutzt, wenn unterschiedliche Zutaten verarbeitet werden und ein Messer für wiederkehrende Schnitte gefragt ist.

Das Schinkenmesser wird eingesetzt für längere, ziehende Schnitte und für sauberes Portionieren. Es wird genutzt, wenn Schnittführung über eine längere Klinge erforderlich ist.

Das kleine Santokumesser wird eingesetzt, wenn kompaktere Abmessungen die Führung erleichtern. Es wird genutzt für kleinere Schnittmengen und präzisere Vorbereitungen.

Das Officemesser wird eingesetzt für feine Arbeiten. Es wird genutzt zum Schälen, Putzen und Nacharbeiten, wenn eine kurze Klinge mehr Kontrolle ermöglicht.

Klinge & Material

Wir verwenden Damaststahl als Klingenmaterial. Der mehrlagige Aufbau ist konstruktiv darauf ausgelegt, stabile Klingen mit gleichmäßigen Schneideigenschaften bereitzustellen.

Die sichtbare Struktur ist materialbedingt. Sie entsteht durch Aufbau und Bearbeitung des Stahls und ist kein aufgesetztes Muster.

Konkrete technische Werte und Maße sind in den Produktattributen hinterlegt. Bei aktivem Attribut Tab werden im Beschreibungstext keine Zahlen genannt.

Griff

Alle Griffe bestehen aus Pakkaholz. Wir setzen dieses Material ein, weil es formstabil ist und sich für den Küchenbetrieb mit wechselnder Feuchtigkeit eignet.

Die Griffgestaltung unterstützt eine sichere Führung bei wiederholten Schneidbewegungen und bei präziser Handarbeit am Lebensmittel.

Zubehör

Die Messer werden in einer Box geliefert. Sie dient der geordneten Aufbewahrung und der Präsentation des Sets.