Wakoli EDIB Sakura Knochenhackmesser – 18 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Knochenhackmesser aus der Wakoli EDIB Sakura Serie. Es ist für kraftvolle Schneidarbeiten konzipiert und auf Stabilität sowie kontrollierte Führung ausgelegt.

Nutzen / Kochalltag

Das Knochenhackmesser wird eingesetzt für das Zerteilen von Fleisch, das Durchtrennen von Knochen sowie für feste Lebensmittel. Die breite und massive Klingenform unterstützt einen geraden, geführten Schnitt bei Arbeiten, bei denen Druck und Gewicht erforderlich sind.

Durch die Bauform eignet sich das Messer für wiederholte, kraftintensive Schneidbewegungen. Die Klinge liegt stabil auf dem Schneidgut auf und ermöglicht kontrolliertes Arbeiten bei hoher Belastung.

Klinge & Material

Wir verwenden eine Damastklinge mit mehrlagigem Aufbau und Kernstahl, weil diese Konstruktion auf hohe Belastbarkeit und gleichmäßige Schnitteigenschaften ausgelegt ist. Der beidseitige Schliff unterstützt eine symmetrische Nutzung.

Der mehrlagige Aufbau dient der strukturellen Stabilität der Klinge. Das sichtbare Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt durch die Verarbeitung der einzelnen Stahllagen.

Griff

Der Griff besteht aus Pakkaholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage auch bei kräftigen Schneidarbeiten unterstützt. Die Griffgestaltung ist auf Balance und Kontrolle ausgelegt.

Zubehör

Das Knochenhackmesser wird in einer Geschenkbox verpackt. Weitere Zubehörteile sind nicht vorgesehen.

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EDIB Sakura
• Messertyp: Knochenhackmesser
• Klingenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 31 cm
• Gewicht: 484 g
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen, je 33 Lagen pro Seite
• Härte: 60–62 HRC
• Schliff: V Schliff, ca. 15°
• Griffmaterial: Pakkaholz
• Verpackung: Geschenkbox