Wakoli EDIB Pro Tranchier- und Fleischgabel – 18 cm Zinkenlänge

Die Wakoli EDIB Pro Tranchier- und Fleischgabel ist ein Küchenwerkzeug der Serie EDIB Pro. Sie dient dem sicheren Fixieren und Wenden von Fleischstücken beim Tranchieren und Portionieren und ist mit einem Griff aus Pakkaholz ausgestattet.

Nutzen / Kochalltag

Die Tranchier- und Fleischgabel wird eingesetzt, um Fleischstücke während des Schneidens stabil zu halten. Die langen Zinken greifen sicher in das Schnittgut und verhindern ein Verrutschen auf dem Schneidbrett.

Sie eignet sich für Braten, größere Fleischstücke und Geflügel. Zusätzlich wird sie genutzt, um Fleisch beim Garen zu wenden oder den Garzustand zu prüfen.

Durch die feste Fixierung des Schnittguts unterstützt die Gabel kontrolliertes und sauberes Arbeiten beim Tranchieren.

Zinken & Material

Die Zinken bestehen aus Damaststahl. Der mehrlagige Aufbau ist konstruktiv darauf ausgelegt, eine hohe Stabilität und Formbeständigkeit zu erreichen.

Die sichtbare Struktur der Zinken ist materialbedingt. Sie entsteht durch Aufbau und Bearbeitung des Stahls und ist kein aufgesetztes Muster.

Griff

Der Griff besteht aus Pakkaholz. Wir setzen dieses Material ein, weil es formstabil ist und sich für den Einsatz in der Küche mit wechselnder Feuchtigkeit eignet.

Die Griffgestaltung unterstützt eine sichere Handhabung beim Fixieren und Wenden von Fleisch.

Zubehör

Die Tranchier- und Fleischgabel wird in einer Box bereitgestellt.

Technische Details

• Produkttyp: Tranchier- und Fleischgabel
• Zinkenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 32 cm
• Material Zinken: Damaststahl
• Materialaufbau: 67 Lagen
• Kernmaterial: VG-10
• Härtegrad: 60 ± 2 HRC
• Griffmaterial: Pakkaholz