Wakoli EDIB Pro Santokumesser-Set – 16 cm und 11 cm Damastklinge

Das Wakoli EDIB Pro Santokumesser-Set ist ein zweiteiliges Damastmesser-Set der Serie EDIB Pro. Es besteht aus einem Santokumesser und einem kleinen Santokumesser mit Griffen aus Pakkaholz.

Nutzen / Kochalltag

Das Set ist für vielseitige Schneidarbeiten im Küchenalltag ausgelegt. Die beiden Santokumesser ergänzen sich in ihrer Größe und ermöglichen eine abgestufte Arbeitsweise.

Das größere Santokumesser wird eingesetzt für Schneidarbeiten mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Es eignet sich für gleichmäßige Schnitte und wiederkehrende Vorbereitungen auf dem Schneidbrett.

Das kleinere Santokumesser wird eingesetzt, wenn eine kompaktere Klinge mehr Kontrolle bietet. Es eignet sich für feinere Arbeiten, kleinere Zutaten und präzise Schnitte.

Klinge & Material

Wir verwenden Damaststahl als Klingenmaterial. Der mehrlagige Aufbau ist konstruktiv darauf ausgelegt, stabile Klingen mit gleichmäßigen Schneideigenschaften bereitzustellen.

Die sichtbare Struktur der Klingen ist materialbedingt. Sie entsteht durch Aufbau und Bearbeitung des Stahls und ist kein aufgesetztes Muster.

Griff

Beide Messer sind mit Griffen aus Pakkaholz ausgestattet. Wir setzen dieses Material ein, weil es formstabil ist und sich für den Einsatz in der Küche mit wechselnder Feuchtigkeit eignet.

Die Griffgestaltung unterstützt eine sichere Führung bei präzisen Schneidbewegungen und bei wiederholten Arbeitsschritten.

Zubehör

Die Messer werden gemeinsam in einer Box bereitgestellt.

Technische Details

laut Produktspezifikation

• Settyp: 2-teiliges Santokumesser-Set
• Messertypen: Santokumesser, Santokumesser klein
• Klingenlängen: 16 cm und 11 cm
• Gesamtlängen: 30 cm und 23 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Klingenhärte: 60 ± 2 HRC
• Griffmaterial: Pakkaholz