Wakoli EDIB Pro Mukimono Officemesser – 10 cm Damastklinge

Das Wakoli EDIB Pro Mukimono Officemesser ist ein Damastmesser der Serie EDIB Pro. Es ist als kompaktes Officemesser für präzise Arbeiten an Obst und Gemüse ausgelegt und mit einem Griff aus Pakkaholz ausgestattet.

Nutzen / Kochalltag

Das Mukimono Officemesser wird eingesetzt für feine Schneidarbeiten an Obst und Gemüse. Durch die kurze Klinge lässt sich das Messer nah am Schneidgut führen und unterstützt kontrollierte Schnitte.

Es eignet sich für Putzen, Schälen und Nacharbeiten direkt am Lebensmittel. Zusätzlich wird es genutzt für präzise Formarbeiten, wenn dekorative Schnitte erforderlich sind.

Klinge & Material

Wir verwenden Damaststahl als Klingenmaterial. Der mehrlagige Aufbau ist konstruktiv darauf ausgelegt, eine stabile Klinge mit gleichmäßigen Schneideigenschaften bereitzustellen.

Die sichtbare Struktur der Klinge ist materialbedingt. Sie entsteht durch Aufbau und Bearbeitung des Stahls und ist kein aufgesetztes Muster.

Griff

Der Griff besteht aus Pakkaholz. Wir setzen dieses Material ein, weil es formstabil ist und sich für den Einsatz in der Küche mit wechselnder Feuchtigkeit eignet.

Die Griffgestaltung unterstützt eine sichere Führung bei präziser Handarbeit und bei wiederholten Schneidbewegungen.

Zubehör

Das Messer wird in einer Box bereitgestellt.

Technische Details

• Messertyp: Mukimono Officemesser
• Klingenlänge: 10 cm
• Gesamtlänge: 22 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Kernstahl: VG-10
• Klingenhärte: 60 ± 2 HRC
• Griffmaterial: Pakkaholz