Damaszener Schälmesser | Kurze gebogene Klinge | Schälen und Tournieren von Obst und Gemüse | Klingenlänge 6 cm | Inklusive hochwertiger Geschenkverpackung

Die Damastmesser der Wakoli Edib Pro-Serie gehören zu den schärfsten Messerserien der Welt! Hierfür sorgt der manuelle Schliff, welcher beidseitig im 15° Winkel ausgeführt wird.

TOURNIEREN

Das Schälmesser der Serie Wakoli EDIB Pro ist aufgrund der besonderen, gebogenen Klingenform hervorragend zum Schälen von Obst und Gemüse geeignet. Besonders Profis benutzen diese Messerart zum Tournieren, um Obst und Gemüse in eine schöne Form zu bringen.

ERGINOMIE

Der Pakkaholzgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche. Durch die ergonomische Form des Griffs ist das Toruniermesser für Links- und Rechtshänder geeignet.

ABGESTIMMT

Die Klinge, mit einer Länge von 6 cm, wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaszenerstahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60±2 HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem einzigarten Produkt und Unikat macht. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf. Überzeuge Dich selbst!

MERKMALE:

Messer-/ Klingenlänge: 18 cm / 6 cm
Material Klinge: aus 67 Stahllagen japanischem Damaszenerstahl gefertigt
Klingenhärtegrad: 60±2HRC, VG-10 Stahlkern
Material Griff: Pakkaholz, braun
Stil: Hobby-, Profiküche