Damaszener Chinesisches Kochmesser | Optimal geeignet für den Druckschnitt von Gemüse, Fisch und Fleisch | Klingenlänge 17,50 cm | Inklusive hochwertiger Geschenkverpackung

Damastmesser der Wakoli Edib Pro Serie gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt! Hierfür sorgt der manuelle Schliff, welcher beidseitig im 15° Winkel ausgeführt wird.

FLEXIBEL

Das chinesische Kochmesser liegt sehr gut in der Hand, ist vom Gewicht perfekt ausbalanciert und kann universell in der Küche eingesetzt werden. Ein wahrer Allrounder, ob zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse, das chinesische Kochmesser zeichnet sich durch seine flexiblen Einsatzmöglichkeiten aus.

ERMÜDUNGSFREI

Der Pakkaholzgriff sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche und liegt sehr angenehm in der Hand. Durch die ergonomische Form des Griffs ist das Damaszenermesser sowohl für Links-, als auch für Rechtshänder geeignet.

UNIKAT

Die Klinge, mit einer Länge von 17,50 cm, wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaszenerstahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60±2 HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem einzigarten Produkt und Unikat macht. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf.

Überzeuge Dich selbst!

MERKMALE:

Messer- / Klingenlänge: 32,00 cm / 17,50 cm
Klinge: aus 67 Lagen japanischem Damaststahl gefertigt
Klingenhärtegrad: 60±2 HRC, VG-10 Stahlkern
Klingenoptik: individuelle Damaststruktur
Griff: Pakkaholz, braun
Stil: Hobby- / Profiküche
Eine wunderbare Geschenkidee für Weihnachten, zum Geburtstag, Jubiläum oder zur bestandenen Abschlussprüfung.