Die Wakoli Damaszermesser aus der Edib Pro Black-Serie gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt!

Mühelos

Mit diesem ausgewählten Set aus Kiritsuke, kleinem Kiritsuke und Mukimono sind Sie bestens ausgestattet für den Kochalltag. Ob Gemüse, Fleisch, Fisch oder Obst: das Schneiden und Schälen gelingt mühelos und macht einfach Spaß!

Schnitthaltig

Die Klingen unserer echten Damaszenermesser werden aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60±2HRC gefertigt. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch lange scharf bleibt. Die individuelle Struktur der Klingen macht jedes einzelne Messer aus diesem Set zu einem echten Unikat.

Ergonomisch

Die Pakkaholzgriffe stehen für zeitlose Eleganz und optimale Ergonomie. Zusammen mit der beidseitig geschliffenen Klinge machen sie die Damast-Messer für Links- und Rechtshänder geeignet.

Magnetisches Messerbrett aus schwarzem Eichenholz

Schöne Optik, einfach im Handling und passend für alle Messerbreiten. Mit diesem wertigen Messerbrett habe Sie Ihre Messer jederzeit griffbereit. Es ist optimal geeignet für Damast- und Stahlmesser und kann 5 bis 6 Messer aufnehmen!

Merkmale:

Messer- / Klingenlänge
Kiritsuke: 31.50/17,50 cm
Kleines Kiritsuke: 24.50/12,50cm
Mukimono: 20.50/9,00cm
Material Klinge: Japanische Damaszener Klingen, aus 67 Stahllagen gefertigt
Klingenhärtegrad: 60±2HRC, VG-10
Material der Griffe: Pakkaholz, schwarz
Stil: Profiküche, Hobbyküche
Messerbrett Material: Eichenholz mit Edelstahl
Maße Messerbrett: 28,0 x 21,5 x 10,5 cm (LxBxT inkl. Sockel)