Wakoli EDIB Pro 4er Damastmesser-Set mit Messerblock und Holzbox

Das Wakoli EDIB Pro 4er Damastmesser-Set mit Messerblock richtet sich an Anwender, die eine funktional abgestimmte Messerauswahl mit strukturierter Aufbewahrung kombinieren möchten. Die vier Messer decken zentrale Schneidaufgaben im Küchenalltag ab und werden durch einen beidseitig magnetischen Messerblock aus Akazienholz ergänzt.

Messerauswahl für den Kochalltag

Das Fleischmesser mit 17 cm Klingenlänge eignet sich für sauberes Tranchieren und Portionieren von Fleisch und Fisch. Die schlanke Klingenform unterstützt kontrollierte Schnitte bei längeren Zutaten.

Das Santokumesser mit 16 cm Klingenlänge ist als vielseitiges Allroundmesser konzipiert. Es wird für Schneid-, Wiege- und Zerteilarbeiten bei Fleisch, Fisch und Gemüse eingesetzt.

Das kleine Santokumesser mit 11 cm Klingenlänge ist für präzisere Schneidarbeiten vorgesehen, bei denen eine kompakte Klinge Vorteile bietet.

Das Officemesser mit 8 cm Klingenlänge dient zum Schälen, Putzen und für feine Schneidaufgaben bei Obst und Gemüse.

Klingenmaterial und Aufbau

Alle Messer der EDIB Pro Serie verfügen über Klingen aus mehrlagigem Damaststahl mit VG-10 Kern. Der Aufbau aus 67 Stahllagen ist auf eine stabile Schneide, gleichmäßige Schnittleistung und dauerhafte Schärfe ausgelegt.

Durch den mehrlagigen Aufbau entsteht bei jeder Klinge eine individuelle Damaststruktur.

Griffe und Ergonomie

Die Griffe bestehen aus Pakkaholz. Das Material ist formstabil, pflegeleicht und für den dauerhaften Einsatz in der Küche ausgelegt.

In Verbindung mit dem beidseitigen Schliff der Klingen sind alle Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.

Messerblock aus Akazienholz

Der beidseitig magnetische Messerblock aus Akazienholz ermöglicht eine griffbereite und übersichtliche Aufbewahrung. Die offene Bauweise erlaubt das flexible Platzieren unterschiedlicher Messerbreiten.

Der Messerblock ist für bis zu acht Messer geeignet und kombiniert funktionale Handhabung mit einer klaren, natürlichen Optik.

Technische Details

• Settyp: 4-teiliges Damastmesser-Set mit Messerblock
• Serie: Wakoli EDIB Pro
• Messertypen: Fleischmesser, Santokumesser, Santoku klein, Officemesser
• Klingenlängen: 17 cm, 16 cm, 11 cm, 8 cm
• Gesamtlängen: 32 cm, 30 cm, 23 cm, 20 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Klingenhärte: 60 ± 2 HRC
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Pakkaholz
• Messerblock: Akazienholz mit Edelstahl
• Maße Messerblock: 25 × 24,5 × 10 cm (L/B/T)
• Holzstärke Messerblock: 3,5 cm