Wakoli EDIB Pro 4er Damastmesser-Set mit Holzbox

Das Wakoli EDIB Pro 4er Damastmesser-Set bietet eine ausgewogene Zusammenstellung für strukturierte Schneidarbeiten im Küchenalltag. Die Kombination aus Fleischmesser, Santokumesser, kleinem Santokumesser und Officemesser deckt sowohl grobe als auch präzise Aufgaben ab und richtet sich an Anwender mit klaren Anforderungen an Material, Balance und Kontrolle.

Messerauswahl und Einsatzbereiche

Das Fleischmesser mit 17 cm Klingenlänge ist für saubere Schnitte bei Fleisch, Fisch und größeren Zutaten ausgelegt. Die schmale Klingenform ermöglicht kontrolliertes Portionieren und Tranchieren.

Das Santokumesser mit 16 cm Klingenlänge dient als vielseitiges Allroundmesser. Es eignet sich für das Schneiden, Wiegen und Zerteilen von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Das kleine Santokumesser mit 11 cm Klingenlänge wird für feinere Schneidarbeiten eingesetzt, bei denen eine kompakte Klingenführung erforderlich ist.

Das Officemesser mit 8 cm Klingenlänge ist für Schälarbeiten, das Putzen von Obst und Gemüse sowie für kleine Schneidaufgaben vorgesehen.

Klingenaufbau

Alle Messer der EDIB Pro Serie verfügen über Klingen aus mehrlagigem Damaststahl mit VG-10 Kern. Der Aufbau aus 67 Stahllagen ist auf eine stabile Schneide, gleichmäßige Materialverteilung und reproduzierbare Schnittergebnisse ausgelegt.

Die individuelle Damaststruktur entsteht durch den Lagenaufbau des Stahls und unterscheidet sich von Messer zu Messer.

Griffmaterial und Ergonomie

Die Griffe bestehen aus Pakkaholz. Das Material ist formstabil, feuchtigkeitsresistent und für den dauerhaften Einsatz in der Küche konzipiert.

Durch die ergonomische Formgebung und den beidseitigen Schliff der Klingen sind die Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.

Aufbewahrung

Das Messerset wird in einer stabilen Holzbox geliefert. Sie ermöglicht eine geordnete Aufbewahrung und schützt die Messer bei Nichtgebrauch.

Technische Details

• Settyp: 4-teiliges Damastmesser-Set
• Serie: Wakoli EDIB Pro
• Messertypen: Fleischmesser, Santokumesser, Santoku klein, Officemesser
• Klingenlängen: 17 cm, 16 cm, 11 cm, 8 cm
• Gesamtlängen: 32 cm, 30 cm, 23 cm, 20 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Klingenhärte: 60 ± 2 HRC
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Pakkaholz
• Verpackung: Holzbox