Wakoli EDIB Pro 3er Damastmesser-Set mit Messerblock aus Akazienholz

Das Wakoli EDIB Pro 3er Damastmesser-Set verbindet eine praxisorientierte Messerauswahl mit einer funktionalen Aufbewahrungslösung. Die Kombination aus Santokumesser, kleinem Santokumesser und Officemesser deckt die wesentlichen Schneidaufgaben im Küchenalltag ab und richtet sich an Anwender, die Wert auf Präzision, Kontrolle und klare Materialqualität legen.

Messerauswahl für den Küchenalltag

Das Santokumesser mit 16 cm Klingenlänge eignet sich für vielseitige Schneidarbeiten. Es wird zum Zerteilen, Wiegen und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse eingesetzt und bildet das zentrale Arbeitsmesser des Sets.

Das kleine Santokumesser mit 11 cm Klingenlänge ist für feinere Arbeiten konzipiert. Durch die kompaktere Bauform ermöglicht es eine kontrollierte Führung bei präzisen Schnitten.

Das Officemesser mit 8 cm Klingenlänge wird für Schälarbeiten, das Putzen von Obst und Gemüse sowie für kleine Schneidaufgaben verwendet.

Klingenaufbau und Schneideigenschaften

Alle Klingen bestehen aus mehrlagigem Damaststahl mit VG-10 Kern. Der Aufbau aus 67 Stahllagen ist auf eine ausgewogene Kombination aus Härte, Schnitthaltigkeit und kontrollierbarer Schärfe ausgelegt.

Die sichtbare Damaststruktur entsteht durch den Lagenaufbau des Stahls und fällt bei jedem Messer individuell aus.

Griffmaterial und Ergonomie

Die Griffe bestehen aus Pakkaholz. Das Material ist formstabil, feuchtigkeitsresistent und für den dauerhaften Einsatz in der Küche geeignet.

Durch die ergonomische Form und den beidseitigen Schliff der Klingen sind die Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder nutzbar.

Magnetischer Messerblock

Zum Set gehört ein magnetischer Messerblock aus Akazienholz. Er ermöglicht eine übersichtliche, griffbereite Aufbewahrung und ist für Damast- sowie Stahlmesser geeignet.

Der Block ist beidseitig nutzbar und bietet Platz für mehrere Messer unterschiedlicher Breite.

Technische Details

• Settyp: 3-teiliges Damastmesser-Set mit Messerblock
• Serie: Wakoli EDIB Pro
• Messertypen: Santokumesser, Santoku klein, Officemesser
• Klingenlängen: 16 cm, 11 cm, 8 cm
• Gesamtlängen: 30 cm, 23 cm, 20 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Klingenhärte: 60 ± 2 HRC
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Pakkaholz
• Messerblock Material: Akazienholz mit Edelstahl
• Maße Messerblock: 23 × 27,5 × 10,5 cm (L/B/T)