Wakoli Edib Damast Schälmesser Klingenlänge 6,20 cm mit Pakkaholzgriff braun

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Schälmesser | WAKOLI - DAMASTMESSER | Serie "Wakoli Edib“ Die Wakoli Damastmesser... mehr
Produktinformationen "Wakoli Edib Damast Schälmesser Klingenlänge 6,20 cm mit Pakkaholzgriff braun"

Schälmesser | WAKOLI - DAMASTMESSER | Serie "Wakoli Edib“

Die Wakoli Damastmesser gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt. Das Schälmesser aus der Serie "Wakoli Edib" ist aufgrund der besonderen Klingenform hervorragend zum Schälen von Obst und Gemüse geeignet. Besonders Profis benutzen diese Messer zum Tournieren, um Obst und Gemüse in eine schöne Form zu bringen.

Die Klinge, mit einer Länge von 6,20 cm, wird aus original japanischem Damaststahl mit 67 Stahllagen, VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht.

Der Griff besteht aus hochwertigem Pakkaholz. Wir legen großen Wert auf traditionelle japanische Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das hoch belastbar ist, extrem hart und dadurch auch länger scharf. Diese aus 67 Stahllagen gefertigten Messer sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf.

Überzeugen Sie sich selbst!

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge 17,50 cm / 6,20 cm
Klingehärtegrad: 60±2HRC, aus 67 Stahllagen gefertigt
Griffmaterial: Pakkaholz braun
Stil: Hobby- / Profiküche

 

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