Wakoli EDIB Allzweckmesser – 12,5 cm Damastklinge

Allzweckmesser der Wakoli EDIB Serie mit 12,5 cm langer Klinge aus 67-lagigem Damaststahl. Das Messer ist für vielseitige Schneidarbeiten im Küchenalltag ausgelegt und wird mit Geschenkverpackung geliefert.

Design & Idee

Die EDIB Serie verbindet eine klare, funktionale Formgebung mit Einflüssen aus der asiatischen Messerästhetik. Ziel ist ein ausgewogenes Küchenmesser, das vielseitig einsetzbar ist und gleichzeitig eine präzise Schneidkontrolle ermöglicht.

Praxis & Einsatz

Das Allzweckmesser eignet sich für Schneidarbeiten an Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch. Durch die kompakte Klingenlänge lässt sich das Messer kontrolliert führen und ist besonders für feinere Arbeiten geeignet, bei denen Wendigkeit und Präzision gefragt sind.

Klinge & Schliff

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem harten Kernstahl. Die mehrlagige Konstruktion verbindet Schnitthaltigkeit mit einer gewissen Elastizität der äußeren Lagen. Der beidseitige Schliff im Bereich von etwa 15 Grad pro Seite ermöglicht eine feine Schneidkante, die sowohl für ziehende als auch für schiebende Schnitte geeignet ist.

Griff & Handhabung

Der Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt und auf eine ausgewogene Gewichtsverteilung abgestimmt. Pakkaholz ist ein schichtverleimtes, formstabiles Holzmaterial, das unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit ist. Die symmetrische Griffgestaltung erlaubt die Nutzung durch Rechts- und Linkshänder.

Pflege & Nutzung

Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Eine Reinigung per Hand sowie das sofortige Abtrocknen nach der Nutzung werden empfohlen. Für den langfristigen Erhalt der Schärfe sollte das Messer regelmäßig über geeignete Schleifsteine nachgeschärft werden.

Lieferumfang

1 Allzweckmesser, 1 Geschenkverpackung.