Wakoli EDIB 6er Damastmesser-Set – 8 bis 20,5 cm Damastklinge

Das Wakoli EDIB 6er Damastmesser-Set ist ein Messerset der Serie EDIB. Es besteht aus sechs Messern mit Damastklingen und Griffen aus Pakkaholz. Das Set ist für den vielseitigen Einsatz im Küchenalltag zusammengestellt.

Nutzen / Kochalltag

Das Set deckt ein breites Spektrum an Schneidaufgaben ab. Jeder Messertyp übernimmt einen klar definierten Arbeitsbereich, wodurch Abläufe in der Küche strukturiert bleiben.

Das Chefmesser wird eingesetzt für vorbereitende Arbeiten und größere Schneidaufgaben. Es wird genutzt zum Zerteilen und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Das Brotmesser wird eingesetzt für Brot, Gebäck und Krusten. Die Klingenform ist auf saubere Schnitte bei festen Oberflächen ausgelegt.

Das Fleischmesser wird eingesetzt für lange, ziehende Schnitte und für das gleichmäßige Portionieren gegarter Zutaten.

Das Santokumesser wird eingesetzt für allgemeine Schneidarbeiten mit unterschiedlichen Zutaten. Es unterstützt gleichmäßige Schnitte auf dem Schneidbrett.

Das kleine Santokumesser wird eingesetzt, wenn kompaktere Abmessungen die Führung erleichtern. Es eignet sich für kleinere Schnittmengen und präzisere Vorbereitungen.

Das Officemesser wird eingesetzt für feine Arbeiten. Es wird genutzt zum Schälen, Putzen und Nacharbeiten direkt am Lebensmittel.

Klinge & Material

Wir verwenden Damaststahl als Klingenmaterial. Der mehrlagige Aufbau ist konstruktiv darauf ausgelegt, stabile Klingen mit gleichmäßigen Schneideigenschaften bereitzustellen.

Die sichtbare Struktur der Klingen ist materialbedingt. Sie entsteht durch Aufbau und Bearbeitung des Stahls und ist kein aufgesetztes Muster.

Die jeweiligen Klingenformen sind auf ihren Einsatzzweck abgestimmt und unterstützen kontrolliertes Arbeiten im Küchenalltag.

Konkrete technische Werte und Maße sind in den Produktattributen hinterlegt. Bei aktivem Attribut-Tab werden im Beschreibungstext keine Zahlen genannt.

Griff

Alle Messer sind mit Griffen aus Pakkaholz ausgestattet. Wir setzen dieses Material ein, weil es formstabil ist und sich für den Einsatz in der Küche mit wechselnder Feuchtigkeit eignet.

Die Griffgestaltung unterstützt eine sichere Führung bei wiederholten Schneidbewegungen und bei präziser Handarbeit.