Wakoli EDIB 6er Damastmesser Set, 8,5 bis 20,5 cm Damastklinge, Messerblock

Das Wakoli EDIB 6er Damastmesser Set ist ein Messerset der Serie EDIB. Es besteht aus Chefmesser, Brotmesser, Fleischmesser, Santokumesser, kleinem Santokumesser und Officemesser mit Griffen aus Pakkaholz. Ergänzt wird das Set durch einen magnetischen Messerblock aus Akazienholz.

Nutzen / Kochalltag

Das Set wird eingesetzt, wenn für den Kochalltag mehrere Messertypen mit klarer Aufgabentrennung bereitstehen sollen.

Das Chefmesser wird eingesetzt für vorbereitende Schneidarbeiten mit größeren Zutaten. Es wird genutzt zum Zerteilen und Portionieren auf dem Schneidbrett.

Das Brotmesser wird eingesetzt für Brot, Gebäck und Krusten. Es wird genutzt, wenn eine Klinge für feste Oberflächen benötigt wird.

Das Fleischmesser wird eingesetzt für längere, ziehende Schnitte und gleichmäßiges Portionieren gegarter Zutaten.

Das Santokumesser wird eingesetzt für allgemeine Schneidarbeiten mit unterschiedlichen Zutaten auf dem Schneidbrett.

Das kleine Santokumesser wird eingesetzt für kleinere Schnittmengen und feinere Vorbereitungen, wenn eine kompaktere Führung sinnvoll ist.

Das Officemesser wird eingesetzt für feine Arbeiten wie Schälen, Putzen und Nacharbeiten direkt am Lebensmittel.

Der Messerblock wird eingesetzt zur geordneten Aufbewahrung und für direkten Zugriff im Küchenbereich.

Klinge & Material

Wir verwenden Damaststahl als Klingenmaterial. Der mehrlagige Aufbau ist konstruktiv darauf ausgelegt, stabile Klingen mit gleichmäßigen Schneideigenschaften bereitzustellen.

Die sichtbare Struktur ist materialbedingt. Sie entsteht durch Aufbau und Bearbeitung des Stahls und ist kein aufgesetztes Muster.

Die jeweiligen Klingenformen sind auf ihren Einsatzzweck abgestimmt und unterstützen kontrolliertes Arbeiten.

Konkrete technische Werte und Maße sind in den Produktattributen hinterlegt. Bei aktivem Attribut Tab werden im Beschreibungstext keine Zahlen genannt.

Griff

Alle Griffe bestehen aus Pakkaholz. Wir setzen dieses Material ein, weil es formstabil ist und sich für den Küchenbetrieb mit wechselnder Feuchtigkeit eignet.

Die Griffgestaltung unterstützt eine sichere Führung bei wiederholten Schneidbewegungen und bei präziser Handarbeit.

Zubehör

Zum Set gehört ein magnetischer Messerblock aus Akazienholz mit Edelstahl. Er dient der aufrechten Aufbewahrung und der Präsentation der Messer.