Wakoli EDIB 5er Damastmesser-Set – 8,5 bis 20 cm Damastklinge

Das Wakoli EDIB 5er Damastmesser-Set ist ein Messerset der Serie EDIB. Es besteht aus fünf Messern mit Damastklingen und Griffen aus Pakkaholz. Ergänzt wird das Set durch einen magnetischen Messerblock aus Holz.

Nutzen / Kochalltag

Das Set ist für den strukturierten Einsatz im Küchenalltag zusammengestellt. Die enthaltenen Messertypen decken zentrale Schneidaufgaben ab und ermöglichen eine klare Zuordnung nach Anwendung.

Das Chefmesser wird eingesetzt für größere Schneidarbeiten und vorbereitende Aufgaben. Es wird genutzt zum Zerteilen, Portionieren und für wiederkehrende Schnitte auf dem Schneidbrett.

Das Santokumesser wird eingesetzt für allgemeine Schneidarbeiten mit unterschiedlichen Zutaten. Es unterstützt gleichmäßige Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse.

Das Fleischmesser wird eingesetzt für längere, ziehende Schnitte und für sauberes Portionieren gegarter Zutaten.

Das kleine Santokumesser wird eingesetzt, wenn kompaktere Abmessungen die Führung erleichtern. Es eignet sich für kleinere Schnittmengen und präzisere Vorbereitungen.

Das Officemesser wird eingesetzt für feine Arbeiten. Es wird genutzt zum Schälen, Putzen und Nacharbeiten direkt am Lebensmittel.

Klinge & Material

Wir verwenden Damaststahl als Klingenmaterial. Der mehrlagige Aufbau ist konstruktiv darauf ausgelegt, stabile Klingen mit gleichmäßigen Schneideigenschaften bereitzustellen.

Die sichtbare Struktur der Klingen ist materialbedingt. Sie entsteht durch Aufbau und Bearbeitung des Stahls und ist kein aufgesetztes Muster.

Die jeweiligen Klingenformen sind auf ihren Einsatzzweck abgestimmt und unterstützen kontrolliertes Arbeiten im Küchenalltag.

Konkrete technische Werte und Maße sind in den Produktattributen hinterlegt. Bei aktivem Attribut Tab werden im Beschreibungstext keine Zahlen genannt.

Griff

Alle Messer sind mit Griffen aus Pakkaholz ausgestattet. Wir setzen dieses Material ein, weil es formstabil ist und sich für den Einsatz in der Küche mit wechselnder Feuchtigkeit eignet.

Die Griffgestaltung unterstützt eine sichere Führung bei wiederholten Schneidbewegungen und bei präziser Handarbeit.

Zubehör

Zum Set gehört ein magnetischer Messerblock aus Holz. Er dient der aufrechten Aufbewahrung der Messer und ermöglicht einen direkten Zugriff im Küchenalltag.