Wakoli EBO Steakmesser – 12,5 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Steakmesser aus der Wakoli EBO Serie. Es ist für Schneidarbeiten an portioniertem Fleisch ausgelegt und wird als einzelnes Messer mit Geschenkbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Steakmesser wird eingesetzt zum Schneiden von gegartem Fleisch am Teller sowie zum Portionieren kleiner Stücke auf dem Schneidbrett. Die kompakte Klingenlänge unterstützt kontrollierte Schnitte bei kurzen, präzisen Bewegungen.

Durch die Klingenform eignet sich das Messer für wiederholte Schneidbewegungen und saubere Schnittkanten bei Steaks und ähnlichen Fleischzuschnitten.

Klinge & Material

Wir verwenden für dieses Steakmesser eine Damastklinge mit mehrlagigem Aufbau und Kernstahl, weil diese Konstruktion auf stabile Schnitteigenschaften und eine belastbare Schneide ausgelegt ist.

Die Klinge ist beidseitig geschliffen und mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Das Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt aus dem mehrlagigen Aufbau der Klinge.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage bei kurzen Schneidbewegungen unterstützt.

Die Griffgestaltung ist auf Balance und kontrollierte Führung ausgelegt. Das Messer ist für die Nutzung mit der linken und rechten Hand geeignet.

Zubehör

Das Steakmesser wird in einer Geschenkbox geliefert. Weitere Zubehörteile sind nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Steakmesser
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Steakmesser
• Klingenlänge: 12,5 cm
• Gesamtlänge: 25 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Klingenoberfläche: Hammerschlag
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz