Wakoli EBO Kochmesser Chai Dao – 17,5 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Kochmesser Chai Dao aus der Wakoli EBO Serie. Es ist für Schneidarbeiten an Fleisch, Fisch und Gemüse ausgelegt und wird als einzelnes Messer mit Geschenkbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Kochmesser Chai Dao wird eingesetzt für das Portionieren, Zerteilen und Zerkleinern. Die breite Klinge unterstützt saubere, kontrollierte Schnitte und bietet eine stabile Führung auf dem Schneidbrett.

Für Gemüse eignet sich die Klingenform für längere Schnittbewegungen und für das Sammeln von Schnittgut über die Klingenfläche.

Klinge & Material

Wir verwenden für dieses Kochmesser Chai Dao eine mehrlagige Damastklinge mit Kernstahl, weil diese Bauweise auf eine stabile Schneide und gleichmäßige Schnitteigenschaften ausgelegt ist.

Die Klinge ist beidseitig geschliffen und mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Das sichtbare Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt durch den mehrlagigen Aufbau.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage bei wiederholten Schneidbewegungen unterstützt.

Die Griffgeometrie ist auf Balance und kontrollierte Führung ausgelegt. Das Messer ist für die Nutzung mit der linken und rechten Hand geeignet.

Zubehör

Das Kochmesser Chai Dao wird in einer Geschenkbox geliefert. Weiteres Zubehör ist nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Kochmesser Chai Dao
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Kochmesser Chai Dao
• Klingenlänge: 17,5 cm
• Gesamtlänge: 33 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Klingenoberfläche: Hammerschlag
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz