Wakoli EBO Fleischmesser – 30 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Fleischmesser aus der Wakoli EBO Serie. Es ist für lange, saubere Schnitte an Fleisch ausgelegt und wird als einzelnes Messer mit Geschenkbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Fleischmesser wird eingesetzt für das Portionieren und Tranchieren von rohem, gebratenem oder gegartem Fleisch. Die lange, schmale Klinge ermöglicht kontrollierte Zugschnitte und gleichmäßige Scheiben.

Durch die Klingenlänge eignet sich das Messer besonders für größere Fleischstücke und lange Schnittbewegungen mit konstanter Führung.

Klinge & Material

Wir verwenden für dieses Fleischmesser eine mehrlagige Damastklinge mit Kernstahl, weil diese Bauweise auf eine stabile Schneide und gleichmäßige Schnitteigenschaften ausgelegt ist.

Die Klinge ist beidseitig geschliffen und mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Das sichtbare Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt durch den mehrlagigen Aufbau.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage bei langen Schnittbewegungen unterstützt.

Die Griffgeometrie ist auf Balance und kontrollierte Führung ausgelegt. Das Messer ist für die Nutzung mit der linken und rechten Hand geeignet.

Zubehör

Das Fleischmesser wird in einer Geschenkbox geliefert. Weiteres Zubehör ist nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Fleischmesser
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Fleischmesser
• Klingenlänge: 30 cm
• Gesamtlänge: 44 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Klingenoberfläche: Hammerschlag
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz