Wakoli EBO Fischmesser Sashimi – 25 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Fischmesser Sashimi aus der Wakoli EBO Serie. Es ist für präzise Schneidarbeiten an Fisch ausgelegt und wird als einzelnes Messer mit Geschenkbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Fischmesser Sashimi wird für das Aufschneiden und Portionieren von rohem, gegartem und gebratenem Fisch eingesetzt. Die lange, schmale Klinge unterstützt ziehende Schnitte und gleichmäßige Scheiben bei kontrollierter Führung.

Durch die Klingenform eignet sich das Messer für feine Schnittarbeiten mit glatten Schnittflächen sowie für präzises Arbeiten an Filets.

Klinge & Material

Wir verwenden für dieses Fischmesser Sashimi eine Damastklinge mit mehrlagigem Aufbau und Kernstahl, weil diese Konstruktion auf stabile Schnitteigenschaften und eine gleichmäßige Schneide ausgelegt ist.

Die Klinge ist beidseitig geschliffen. Das Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt aus dem mehrlagigen Aufbau der Klinge.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage bei langen, ziehenden Schneidbewegungen unterstützt.

Die Griffgestaltung ist auf Balance und kontrollierte Führung ausgelegt. Das Messer ist für die Nutzung mit der linken und rechten Hand geeignet.

Zubehör

Das Fischmesser Sashimi wird in einer Geschenkbox geliefert. Weitere Zubehörteile sind nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Fischmesser Sashimi
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Fischmesser Sashimi
• Klingenlänge: 25 cm
• Gesamtlänge: 39 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz