Wakoli EBO Chinesisches Kochmesser – 20 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Chinesisches Kochmesser aus der Wakoli EBO Serie. Es ist für vielseitige Schneidarbeiten ausgelegt und wird als einzelnes Messer mit Geschenkbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Chinesische Kochmesser wird für Schneid-, Wiege- und Schubbewegungen eingesetzt. Die breite Klinge unterstützt das Zerkleinern von Gemüse sowie das Portionieren von Fleisch und Fisch.

Durch die Klingenform eignet sich das Messer für Arbeiten mit direktem Kontakt zum Schneidbrett und für kontrollierte Schnitte bei gleichmäßiger Führung.

Klinge & Material

Wir verwenden für dieses Chinesische Kochmesser eine Damastklinge mit mehrlagigem Aufbau und Kernstahl, weil diese Konstruktion auf stabile Schnitteigenschaften und eine belastbare Schneide ausgelegt ist.

Die Klinge ist beidseitig geschliffen und mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Das Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt aus dem mehrlagigen Aufbau der Klinge.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage bei flächigen Schneidbewegungen unterstützt.

Die Griffgestaltung ist auf Balance und kontrollierte Führung ausgelegt. Das Messer ist für die Nutzung mit der linken und rechten Hand geeignet.

Zubehör

Das Chinesische Kochmesser wird in einer Geschenkbox geliefert. Weitere Zubehörteile sind nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Chinesisches Kochmesser
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Chinesisches Kochmesser
• Klingenlänge: 20 cm
• Gesamtlänge: 34 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Klingenoberfläche: Hammerschlag
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz